海蔘豆腐蛋花湯怎麼做

食材：雞蛋一個、北極海參一條、豆腐一塊、青瓜一條，薑蓉、蒜蓉各10克左右、蔥花、花椒、胡椒粉、植物油少許。 烹飪過程：將雞蛋打散煎成薄餅後切成條狀，青瓜切成片，豆腐切成丁粒，海蔘切成小段備用。

將鍋燒熱，到入海蔘炒至幹水，盛起備用。

放入薑蓉、蒜蓉、植物油稍稍炒至微黃，加入豆腐丁炒香，再把雞蛋、海蔘倒進鍋裏，加漫過食材的開水煮二十分鐘左右，最後放入青瓜片、花椒煮再把湯煮開後，加入適量的鹽和胡椒粉、食用油便可。此湯不但營養價值豐富，而且零嘌呤哦！