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片蒸的精選
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片蒸的精選
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乾薑片蒸幾分鐘最好
2024-01-19
九蒸九曬姜要蒸15分鐘。首先要選取老生薑,老生薑裏面的薑黃素含量高,老生薑的上市時間大約是10月底以後的挖出來的生薑可以用來製作。把生薑用小刷子刷去外面的泥土,清洗乾淨,晾乾,然後放入蒸籠,每次蒸15分鐘左右,這樣蒸出來...
紅燒肉片蒸碗家常做法
2024-03-04
材料:三線五花肉750克、生薑一塊、小蔥2根、八角2粒、花椒10粒、幹辣椒3個、冰糖10粒、料酒2勺、生抽2勺、腐乳汁少半碗、蠔油一勺、醪糟、焯熟的豇豆適量做法:1、五花肉洗淨,瀝乾水分,切成2cm見方的塊。放入料酒、花椒粉...
一片粉蒸肉多少克
2024-01-14
一片粉蒸肉生坯約一釐米厚,大約在一個彌猴桃大小恰到好處,重約七、八十克到一百克左右,以便於在食用時好夾,好看以及方便製作和鍋蒸。這道菜製作一是要選好肉坯,刀切片時去掉筋膜,要薄厚大小均勻。二是要用料漿好肉坯,掛粉均...
清蒸黑魚片怎麼做
2024-02-24
食材:黑魚1條、豆豉1把、幹辣椒3個、大蒜5瓣、油2勺、白糖1勺、小蔥2根做法:1、黑魚的魚頭、魚尾、魚鰓、內臟,包括靠近脊骨的淤血都清理乾淨,魚身上的黏液用八十度左右的熱水淋一淋,擦乾,烹飪魚,腥味一定要處理好。2、沿着...
桔片爽蒸蛋怎麼做
2024-03-01
主料橘片爽200g雞蛋4個輔料白糖適量橘片爽蒸蛋的做法步驟1、雞蛋,橘片爽。2、橘片爽去掉裏面的水,倒在雞蛋裏。3、水燒開,蒸3分鐘就行,要是想裏面的蛋黃蒸透點,蒸5分鐘。4、蒸好出鍋,喜歡吃甜的可以加點白糖。食材:雞蛋橘片...
鹿茸片該怎麼蒸
2024-02-12
材料牛鞭250g,雞腰200g,高湯適量,鹿茸片50克,枸杞,精鹽,味精,紹酒各適量做法1、將牛鞭除去尿筋,從寸筋頂頭剞直刀,深度爲牛鞭的4/5,長度爲5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、雞腰焯沸水後,同鹿茸片、枸杞一起放入沙鍋裏面,注入高湯、...
蒸蛋器蒸土豆片多久蒸成泥
2024-02-08
一般蒸15-20分鐘。土豆是一種常見的食材,除了清炒之外,常用來製作成土豆泥,而土豆做成土豆泥蒸煮的時間需注意,一般建議在15-20分鐘即可,這時的土豆泥軟糯程度適中,口感清甜,而時間過長的話,其中的營養成分和水分流失過多,會出...
清蒸鯉魚片的做法
2024-03-07
食材明細鯉魚、大蔥、鹽、胡椒粉、黃酒、蒸魚豉油、玉米油、薑片、花椒。1、原料:鯉魚一尾(600克)調料:大蔥150克、鹽4克、胡椒粉2克、黃酒10毫升、蒸魚豉油20毫升、玉米油20毫升、薑片15克、花椒1克。2、鯉魚洗淨,抽出魚...
蒸羅非魚片的做法
2024-01-31
用料羅非魚一條,蔥一段,姜一塊,紅椒一小片,香菜一小段,鹽適量,料酒適量,食用油適量,蒸魚豉油兩湯勺做法1/10魚洗乾淨去鰓去內臟,切成片,用少許鹽少許料酒把魚片的兩面塗抹均勻,醃製10分鐘2/10備好蔥姜紅椒和香菜3/10把姜切薄片,蔥...
海蔘蒸肉片的做法
2024-04-06
1、主料:海蔘400克,熟火腿片200克,筍片100克,熟雞皮片80克2、調料:料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉、香草苯、雞湯各適量3、將海蔘洗淨,背朝下攤開,切成寬約3.5釐米的片,每片直切至1/2的斜刀紋,下開水在鍋內焯一下,再放入...
蒸土豆片多長時間
2024-02-26
蒸熟土豆一般需要蒸十五到二十分鐘,如果是高壓鍋,大概蒸七分鐘就可以。土豆是一年生草本植物,塊莖可供食用,含有大量的澱粉,能爲人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質等。如果想快點將土豆蒸熟,可以...
燕麥片能蒸乾飯嗎
2024-03-05
當然可以,五穀的營養成分基本相同,對溫度變化也基本相同,沒有什麼禁忌的,而且燕麥含有豐富的蛋白質,維生素,礦物質,膳食纖維,有降血糖,降膽固醇,有潤腸通便之功效,如果經常食用,可預防心血管疾病,糖尿病,便祕,肥胖等。...
莜麪一鍋蒸圖片
2024-01-12
和好的莜麪。莜麪和法有講究,將面放和麪盆裏水一半面一半比例和,水必須是燒開的水,倒入盆後用筷子快速攪拌再用手揉好。莜麪是一種用筱麥加工製作而成的麪粉,筱面的做法和吃法有很多,做法非常多,可以加工成餄餎、窩窩、儲格...
藕片蒸蝦滑的做法
2024-04-10
主料:蓮藕蝦滑配料:菜心大蒜調料:鹽生抽糖醋蕃茄醬大蒜做法:準備好材料。蓮藕豎切兩半,再切成連刀的蓮藕夾。蝦滑袋子剪開合適大小的口,將蝦滑擠入蓮藕片中。做成這樣的,蝦滑合適就好了不宜太多,蝦塊剛好可以塞入蓮藕孔中。坐...
蒸滑肉片要幾分鐘
2024-03-01
1、10-20分鐘。蒸滑肉片的時間跟肉片的薄厚有關,滑肉片比較薄,水開後蒸10分鐘即可,滑肉片比較厚,需要水開後蒸20分鐘左右才能熟透。2、蒸滑肉片的時間要足,以免影響食材的口感。滑肉片在蒸之前需要用食用鹽、料酒、生抽等...
順德蒸魚片的做法
2024-04-06
材料:鱸魚300g、蒸魚豉油適量、料酒適量、薑絲適量、椒片適量、雞粉適量克、鹽來適量。 做法:1、先準備食材,把鱸魚清理乾淨切段裝盤待用。 2、然後開始放配料,源再放入適量的料酒、適量的薑絲知、適量的辣椒。&n...
清蒸鴉片魚的做法
2024-04-05
1、準備材料:鴉片魚:400g、蔥:50g、姜:50g、蒜:50g、食鹽:適量、醬油:適量、黃酒:適量。2、鴉片魚用清水清洗乾淨,然後用刀切成幾段,洗淨備用。3、鴉片魚放料酒,醬油,鹽醃製30分鐘。4、醃製好的鴉片魚裏放入生薑和大蒜。5、然後放...
酸菜燜肉蒸蛋圖片
2024-04-09
取一蒸碗,蛋打入高湯內,攪拌均勻再倒入濾網中仔細過濾後備用。2、將絞肉與酸菜末混合均勻,再倒入作法1的蒸碗中一起打勻備用。3、取一蒸鍋,蒸鍋水燒開後,放入作法2的蒸碗後蓋上鍋蓋,以大火蒸約2分鐘,再轉中火續蒸約20分鐘至...
清蒸鰻魚怎麼切片
2024-01-20
首先將將鰻魚內臟清理乾淨,去皮去尾然後在沸水裏焯下鰻魚,撈出將肉斜刀劃成1釐米厚的片,用鹽、料酒和薑汁進行醃製隨後將火腿和水髮香菇切片後夾在鰻魚片中,淋上豬油最後將調好的味汁淋在鰻魚肉上,上熱鍋中大火蒸10分鐘就...
蒸蛋片的正確方法
2023-12-29
一、用料雞蛋4個小蔥2根蒸魚豉油5毫升芝麻油3毫升鹽3克白胡椒粉2克油5毫升二、做法1、把雞蛋打入一個大碗裏,撒入鹽和白胡椒粉,用筷子按順時針往同一方攪打雞蛋,將蛋清蛋黃打散攪勻。2、在雞蛋液里加2倍左右的60度左右的...
清蒸鰻魚片的做法
2024-02-03
材料主料:鰻魚300克輔料:豬油(板油)50克,火腿腸50克調料:大蔥5克,姜5克,料酒5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克做法步驟:1、鰻魚宰淨,切片,放開水鍋中氽一下,撈出,用清水洗淨豬板油切丁火腿切末。2、盤中放鰻魚片,放入豬板油丁、火腿末、蔥...
水蒸肉片家常做法
2024-02-28
豬肉200克、生雞蛋一個、綠豆芽180克、小青菜50克、豆油皮半張、姜一塊、蒜、玉米粉適量、食用油30克、香萊一根、辣椒幹5個、豆瓣醬一勺、火鍋料半塊、白胡椒粉少許、味精少許、米酒一勺、生抽一勺、麻椒20粒、辣椒...
人間蒸發片頭曲
2024-01-13
實情該劇片頭曲是:實情,由廖碧兒演唱。《人間蒸發》是由香港無線電視製作出品,張乾文監製,苗僑偉、吳美珩、陳國邦、馬國明、廖碧兒、許紹雄等主演的時裝懸疑劇,於2005年9月26日在香港翡翠臺首播。該電視劇類型:時裝、懸疑...
蒸燕麥片做法大全
2024-02-13
材料:香蕉2根,雞蛋4個,牛奶250克輔助材料:原味燕麥片100剋制作方法: 【第一步】:首先把牛奶倒入一個比較大的碗裏面,然後再把雞蛋打進去攪散,把這兩種食材混合均勻來,攪好之後最好是用濾網過濾一下,把裏面沒有攪散的蛋白過...
蒸鴉片魚段怎麼做
2024-03-24
主料:鴉片魚400克輔料:料酒5克香蔥2條鹽3克蒸魚豉油5克姜4片香油5克辣椒1個步驟1準備好食材。步驟2鴉片魚去鱗去鰓去內臟,清洗乾淨,在魚身兩面劃幾刀,抹上鹽和料酒。步驟3盤子裏和魚身上各放一半蔥段、薑絲。放入蒸汽爐選...
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