泡菜的精選

1.密封儲存，必須將泡菜放進密閉性比較好的容器中，這樣纔不會導致細菌的滋生，讓泡菜的儲存時間可以更長。2.陰暗處儲存，泡菜不能在溫度比較高的地方或者室溫下儲存，泡菜是很容易變質的，特別是在溫度比較高的時候，而且這兩種情...

材料：豬瘦肉，鹽，胡椒粉，醬油，水澱粉，姜蒜，乾紅辣椒，蔥末方法1豬瘦肉切絲，加鹽，胡椒粉，醬油，水澱粉拌勻稍醃。2泡菜切絲，姜蒜，小蔥切末，乾紅辣椒切段，苕粉提前用溫水泡軟。3熱鍋上油，油燒熱後下肉絲炒散至變色後起鍋。4鍋中餘油再次燒熱...

沒有明確的時間一般吃泡菜最好在醃漬了6-10天之時。如果超過10天，應該及時停止醃漬，並冷藏起來。泡菜的器皿一定要乾淨，不能沾油，以免黴菌滋生。如果在泡菜的時候，發現已經長了白膜，這就說明黴菌生長過度，最好不要食用了。如...

1、將有機花菜花頭和花徑分離。2、只要花菜梗部分，切片。3、加鹽，醃製二十分鐘。4、沖水。5、小米椒倒到一個容器中。6、將小米椒切碎。7、加入生抽，白糖，醋，加入生薑絲和蒜片。8、把花菜梗放入容器，倒進調好的汁。9、放1-2...

材料：白菜300克，白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔、辣椒、豇豆、子姜。調料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香葉、泡菜母水、開水、鹽、冰糖、各適量。做法：第一天、所有青菜洗淨，放在筐裏晾乾。然後切成條或者塊，繼續晾半天...

做法：1.帶魚洗淨用泡菜汁稍微醃製兩分鐘。生薑、蘿蔔洗淨切厚片。香蔥洗淨打結。（蘿蔔要選紅皮的，口感更辣。香蔥打結不易煮散，吃的時候也很容易避開不夾）2.鍋入底油（少許即可，只是煎香蔥姜用）把蔥姜蘿蔔排入鍋底，點火燒熱，同時...

泡菜開啟銷路的主要方法包含以下幾個方面：第一個就是要保證質量把泡菜做的口味等適合大衆需要，第二個就是需要你去廠裏或者一些其他的地方進行推銷，你可以去一些商店以及商場之類賣食品的地方進行推銷你的泡菜產品，他們認...

這樣泡菜花根：1、&nbsp把菜花切成小段，用水加麪粉，鹽浸泡十幾分鍾，然後用手搓洗，再換水清洗，空幹水分！2、洗淨一個罈子或者玻璃罐子，放入鹽、雞精、辣椒醬，味極鮮，八角，攪拌均勻，然後放入菜花！密封！存放幾日就可以了！把菜花根洗淨改...

撈泡菜最好用竹筷子或木筷子。撈泡菜的筷子不要用沾過油了的筷子，最好是新的筷子，做到專筷子專用還有一點要記住，筷子在撈泡菜之前，一定不能沾熱水或熱食物，不然容易壞酸水。我以前就準備了一雙比平常用的筷子稍長一點的木...

泡菜在裝壇之前用熱水燙的主要原因是爲熱水殺掉一部分鹽分和細菌。這樣就可以儲存的時間更長一些。泡菜由於味道鮮美，深受大家的喜愛。他在醃製的時候會用大量的鹽分作爲基礎味道。但是由於鹽分過重，會發苦味還會滋生細...

製作十八子泡菜需要用涼開水進行浸泡。製作泡菜都需要用涼開水來浸泡，將水燒開後自然放涼這樣可以起到殺菌消毒的作用，防止泡菜因爲細菌而腐爛變質，這些水可以是自來水也可以是山泉水，但一定要燒開並煮沸5分鐘以上纔可以...

材料紅蘿蔔1條，大蒜適量，蔥1～2支，開水適量，香油適量，鹽巴適量，味霖1杯，白醋適量1:用刮刨刮出紅蘿蔔皮後。皮丟掉。就直接再繼續刮到料理盆裏。別刮太寬大約5元寬就轉一下繼續刮到5元寬，就再轉到還沒刮的面再刮到5元寬再轉再刮...

夠。也可以不用曬，只要把所需要的各種蔬菜洗乾淨，晾一會最好把水晾乾了，再入壇做泡菜比較好一些。一般蘿蔔切好了晾3-6個小時就可以的，根據當地天氣來定，泡菜壇怕生水，因爲生水進入容易生花，蘿蔔切好晾一晾主要目的是讓表面...

蔬菜：蘿蔔紅蘿蔔（顏色會很好看，味道也會更好）缸豆包菜鹽水花椒小辣椒仔姜蒜青辣椒泡菜母水（某寶買的，如果沒有也可以不加）冰糖高度白酒（封罐的時候，澆在罐子口）1、就是清洗所有的蔬菜，晾乾水分！這個可以第一天準備，第二天再開始制...

步驟/方式1食材清單任意蔬菜適量、姜適量、煮開的鹽水適量、鳳爪適量、花椒適量、八角適量、鹽（醃料）適量、礦泉水適量烹飪步驟用熱水將整個罐體燙一遍消毒。注意消毒這一步驟很重要，很多人做出的泡菜味道不對，原因就在於...

用料:花菜1/2棵，泡椒20只，泡椒水1/2大杯，洋蔥1/4個，西芹1枝，小蔥1根，檸檬片2片，生薑1片，蒜瓣五六瓣，白醋（穀物醋）1大杯，海鹽1/2大勺，白砂糖1大勺，八角1個，香葉1片，丁香1個花菜泡菜的將洋蔥切絲，花菜拆成小朵，汆水放（不可久燙，斷生即可，保持...

醃製泡菜的醋，一般選擇普通米醋即可。米醋醃製泡菜酸味正宗，而且米醋有特殊的醋香味道，醃製出來的泡菜味道濃郁清脆，不容易爛菜，特別是泡菜罈子裏面的泡菜水，越久越淳色，米醋的作用，發酵後酸味越淳。炎炎夏日中，遇到中暑情況，鄉...

(1)首先在冷水裏放入一些花椒，適量的鹽，然後把水燒開。水量在罈子容量的10%-20%左右，不要太多。鹽比平時做菜時多放一點，感覺很鹹即止。花椒放大約30到60粒左右，儘量多放些，那樣可以泡出很香的菜(2)待水完全冷卻後，灌入罈子...

南方人特別是四川人，醃的泡菜非常好。如果在醃泡菜的過程中，泡菜水少了，加礦泉水也是可以的。但最好是把礦泉水燒開，晾涼了再放進去。這樣做泡菜罈子裏的水纔不會變質。因爲泡菜罈子裏的醃製的泡菜水要非常的清潔乾淨。如...

可以醃製泡菜的時候可以用泡椒水泡泡。本身泡椒水它其實是酸酸的辣辣的，而泡菜其實做出來的口感就是酸辣的，因此用泡椒水去製作泡菜的話也是可以的，而且這樣做出來的泡菜，味道會更加入味一些，吃上去又酸又辣，口感非常好，特別...

最簡單的方法就是按10斤蘿蔔三斤鹽的方法醃製。只加鹽別的什麼都不放，這樣醃製的蘿蔔存放時間久，吃的時候再加佐料調味。1、把白蘿蔔，芹菜洗乾淨晾乾，把水晾乾2、把白蘿蔔切條放入適量的鹽，醃製半個小時3、把芹菜抽絲4、芹...

累，泡菜廠機器化率不是很高，很多都是要手工搬運手工操作，人工搬運也特別的累，不像其他的電子化廠，機器化廠只需要能操作一下就可以動起來。除了包裝是機器化的話，其他的話都需要人工操作，吃泡菜的人也不是很多隻有方便麪你才...

你好親，四五天之內是不可以開的，過後就可以開瓶蓋了，因爲四五天之內有泡菜還沒泡好，一定要隔絕空氣，才能夠保證泡菜泡出來的時候是泡菜的味道，進入空氣之後，就會讓他的劇無法形成而無法形成菌，則泡菜就沒有醃製的味道了，所以一...

如果想吃酸白菜的話，家裏如果有泡菜的水，可以加進去一點，這樣菜會酸的更快一點，這種泡菜做出來味道比較正，如果做酸菜的水不夠量，也可以加一點涼水，然後再放點鹽，放一點酒，放點姜和花椒什麼的這樣把白菜放進去，只要蓋子蓋嚴了，白...

&nbsp&nbsp1、可以在蓋子上墊點東西包住增加摩擦力，然後用力擰就開啟了。2、將瓶子倒過來用力拍打瓶底可以減小瓶內的壓強，之後就有可能開啟瓶蓋。3、放進冰箱中冷凍一會再擰，很快就能開啟。4、用工具將瓶蓋和項圈連接部...