肉籠的精選

同“肉龍”、“肉卷”，北京及周邊地區稱“肉籠”。因爲形狀像龍，所以叫“肉龍”。把面揉好後，弄成大方片，愛吃肉多的多放肉面弄薄，愛吃麪反之。就是面捲起來的肉餡，一大長條，蒸好後，切成小段。把面揉好後，弄成大方片，愛吃肉多的...

需要材料:自發麪粉500G、五花肉餡兒1250G、裏脊肉餡兒350G、大蔥兩棵、料酒五湯匙、老抽三湯匙、生抽四湯匙、黑胡椒四茶匙、蒜粉姜粉三茶匙、西餐用綜合香料兩茶匙、香油四湯匙、蔥油花椒油適量、糖適量、雞精三湯匙...

發麪的好，肉籠是發麪的好，用發麪做出來的肉籠會格外的鬆軟，好吃，特別是小孩子和老年人更喜歡吃發麪的肉籠，而燙麪做出來的肉籠吃起來會比較的硬一些，不適合兒童和老人們食用，所以說呢，我們平時在做肉龍的時候，最好是用發麪來做...

主料：瘦肉100克豆角300克蒜瓣5個蔥花少許輔料：油適量食鹽3克醬油10毫升料酒10毫升辣椒粉3克十三香2克做法：步驟1.食材：豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣。步驟2.瘦豬肉洗乾淨後切成丁，豆角從頭尾處撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮後切碎。步...

半小時左右。水開後再放，放籠屜後開始計時，半小時左右就好了。一般上氣後可改用中火蒸，沒有必要一直用大火，半小時左右就可以了。肉籠10分鐘左右可以蒸熟。肉籠是北京及周邊地區對肉卷的稱呼，因爲其形狀像龍，也可以叫“肉龍...

首先，兩者的產地不同。籠籠肉是陝西風味小吃。粉蒸肉則是江西風味小吃。其次，兩者的口味也不同。籠籠肉是偏甜，微辣。粉蒸肉則是鹹鮮，中辣。第三，兩者的原料也不同。籠籠肉的米粉是用水將米泡好後擀碎的，粉蒸肉的米粉則需要...

羊肉蒸籠最好用鐵鍋，也可以用電飯鍋。做法如下：食材準備：羊肉600克，紅薯1個，豆瓣醬、薑末一大勺，花椒少許，料酒、生抽一勺，老抽半勺，白糖1勺，孜然粉、胡椒粉半勺，菜籽油50克，清水、蒸肉粉適量。1、羊肉切片，用清水泡40分鐘以上。中...

所需材料，大米用清水浸泡數小時，至可以碾碎，瀝水，用擀麪杖碾碎備用。2郫縣豆瓣醬用150g溫水化開，過濾，留汁備用。3豬肉先切片，然後稍微剁碎，加入薑末拌勻，調入白酒，然後將豆瓣醬汁倒入肉中。4攪拌勻，入味十分鐘。5將碾碎的大米拌...

1/5酵母用溫水化開（用的是安琪乾酵母），調入麪粉，揉成光滑的麪糰。2/5麪糰放在溫暖的地方，上面蓋上溼布，發酵1小時左右（今天的室溫大約有30度）。看到麪糰膨脹成兩倍大，裏邊變成蜂窩狀就可以了。3/5發麪期間，肉餡加入醬油、鹽、糖...

材料自發粉500克，豬肉餡250克，西葫蘆300克，蔥薑末適量，料酒1湯勺，生抽1湯勺，老抽1茶匙，白胡椒粉少許，甜麪醬3湯匙，蠔油2湯匙，香油1湯匙，鹽適量做法1、自發粉倒入一個大一點的盆中，分次加入清水，揉成麪糰，揉到手光、盆光、面光。蓋上...

1/9準備蔥花和胡蘿蔔丁2/9將肉餡調好放入蔥花胡蘿蔔丁順時針攪拌3/9把發好的面揉好，擀成薄一點，跟花捲的厚度一樣。4/9加入肉陷塗均勻5/9將面捲起來6/9切成想要的大小7/9把肉籠放進鍋裏蒸十五分鐘即可主料五花肉500克排...

1、將帶皮帶骨的豬肋條肉漂洗乾淨，剔除排骨，將肉切成厚片，排骨剁塊，一起放入盆中。2、大米用水浸泡4小時，碾成米糝。3、在辣子醬裏摻入清水，和勻，用細竹篩過濾後，與精鹽、五香粉、料酒、薑末、甜麪醬、大米糝攪拌均勻，隨後和肉...

主料豬前腿肉1500g，麪粉100g，紅薯澱粉100g，筍絲適量，炸藕條適量輔料鹽10g，黃酒50g，醬油20g，五香粉5g，薑絲50G做法步驟1、豬前腿肉切片。2、清水沖洗，去掉血水。3、網篩瀝乾水分。4、加鹽、五香粉、醬油、薑絲拌勻，醃半小時。5、...

一般是豬肉包的，有的會用蘿蔔和肉，有的是香菇和豬肉，還有白菜豬肉，還有大蔥豬肉，還有純肉餡的，一般說來我們家庭包的大多數是蘿蔔和肉，尤其是冬天，把蘿蔔擦成絲煮熟控幹水分，捏成團凍冰箱，要包包子時拿出來。和肉調成餡，包包子餃...

用料豬裏脊一小塊、糯米一把、麪粉150克，能做4個荷葉餅籠籠肉夾饃的做法步驟步驟1豬肉切小丁，倒入薑片、料酒、鹽，醃漬30分鐘。步驟2大料水：花椒、香葉、八角、桂皮，倒入開水，泡出味道。注：水不用倒太多，根據肉量決定，肉多水多...

用料：餃子皮，牛肉餡300克，大蔥1根，食用油25克做法步驟：1、準備食材：餃子皮和牛肉餡。其中小籠有沒有汁水，肉餡很關鍵。就是肉餡要放蠔油鹽糖生抽老抽白胡椒大蔥碎，還有食用油後，再放入100克蔥姜水攪打至全部吸收，然後放冰箱冷藏...

沒有羊肉籠籠賣，目前羊肉籠籠屬於非常稀缺的資源，在組成了很多區域，以及怕過程都是沒有銷售的，個人可以聯繫外地的商家進行銷售有。作法:1、肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠，分別做成小肉丸。2、麪粉篩勻放入大碗中，慢慢...

材料&nbsp燈籠花500克，瘦豬肉400克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克做法1、將肉洗淨，切成1.5釐米見方、0.5釐米厚的塊蔥擇洗乾淨後切成段姜切成片海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用...

美味籠籠肉的做法步驟步驟1首先將買來的排骨洗淨，再用開水冒一下其上的浮塵之後，將其剁成約一公分左右的骨段再在剁好的骨段上倒入少量料酒，撒上五香粉和胡椒粉，攪勻靜置約30分鐘待各種調料入味。糯米用溫開水泡約兩小時，...

吊籠牛肉一般指的是牛肉的吊龍部位。吊龍是牛裏脊，位於牛背上，是依附在裏脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，即西餐中的西冷與肉眼。其特點是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火鍋時必點的一種肉品，深受人們...

牛肉去筋洗淨，開成條子，切成5釐米的長方形薄片，除米粉子、豆瓣外其餘調料投入牛肉片攪拌均勻，然後下米粉調勻，上面放剁細的豆瓣，分裝入若干小籠內(小籠直徑約8釐米、高約4釐米)鍋內水燒開，小籠放在蒸鍋內，用武火蒸，肉嫩膘肥的...

在家裏做小籠包的時候，爲了讓他變得比較鬆軟，我們一定要在裏面放一些泡打粉，另外就是我們在選擇瘦的時候，比如說選擇些牛肉。我比較喜歡吃一些洋蔥牛肉餡兒的，或者是我們可以選擇一些豬肉，豬肉，大蔥的，也是可以的。還有就是選...

小燈籠多肉的生長速度快，易羣生，也容易養成老樁。它的葉片十分肥厚，葉形呈倒披針形或倒卵形，葉面中部向上隆起，兩側向下彎曲，先端略呈心形，具有明顯的短葉尖，株型爲蓮座狀，整株光滑，不覆白霜，平常葉色爲綠色，冬季在光照充足且溫差...

好養，小燈籠多肉喜溫暖、乾燥通風和陽光充足的環境，耐乾旱，不耐寒，夏季氣溫達30度植株休眠。冬季溫度不低於5度，可正常澆水，植株繼續生長，低於5度停止澆水，植株休眠，保持盆土乾燥，移入室內保暖。小燈籠多肉喜陽光充足的環境，但是...

籠籠肉夾饃蒸籠大概24釐米大。籠籠肉夾饃使用特製的小蒸籠蒸制而成，吃的時候用荷葉餅夾起來吃，所以被稱爲籠籠肉夾饃。陝西的肉夾饃品種多繁多，其中籠籠肉夾饃就是一種。咬一口肉夾饃其外皮鬆脆，其內綿軟的白吉饃，滿嘴香醇...