素蹄肉的精選

主料：幹豆腐200克，腐竹200克調料：腐乳汁400克，姜200克，醋300克水晶素蹄肉的特色：色形如真，鮮而味醇。水晶素蹄肉的做法：1、先將腐竹發透泡軟，放白乳汁中煨至入味撈出，另用幹豆腐4張平鋪一齊，抹上紅乳汁，再把入味的腐竹擺上4根，握兩...

1、先把肘子肉清洗乾淨，然後再切成塊狀，放在一邊備用。2、將切好的肘子肉放入開水中，悼水一遍即可打撈起來，放在一邊瀝乾水分。3、將杏鮑菇、木耳清洗乾淨，然後再切成薄片，當然也不要切得太小。4、往鍋內倒入適量的食用油，然...

有肉&nbsp&nbsp豬蹄屬於膽固醇很高的食物，脂肪含量不算高。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。豬蹄的營養豐富，味道可口。&nbsp豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的...

步驟/方式1豬蹄1000克、豆瓣醬150克、輔料、姜20克、料酒20克第一步主料，已經清理乾淨的豬蹄步驟/方式2第二步輔料步驟/方式3第三步豬蹄入開水鍋裏焯出血水步驟/方式4第四步姜切厚片鋪在鍋底步驟/方式5第五步豬蹄撈出...

原料：豬蹄膀1-2，細棉繩2米，花椒8克，八角5個，香葉5片，海鹽60克，蔥薑蒜自備，200毫升的澱粉水一碗。涼拌捆蹄的做法:第一步：首先我們把買回來的蹄膀去掉中間的骨頭，然後放在澱粉水中反覆搓洗一分鐘，用清水過濾乾淨，並且用吸水紙吸乾...

牛蹄前蹄肉多，後蹄肉少牛前腿也稱之爲牛手，肉肥厚些後腿稱之爲豬牛腳，型較細，肉少偏硬。前蹄筋多肉厚，骨頭少，後蹄反之。而且牛前蹄比後蹄活動量大，所以肉也比較香。牛腱子前腿：牛腱子前腿肉質要更加細膩，肥瘦相間，吃起來的口感...

步驟1.把豬腿上面的蹄肉切出來，去骨步驟2.燒下皮去毛步驟3.冷水下鍋煮，放兩個蒜和姜加點白酒，大火煮開改中小火20分鐘左右煮熟撈出步驟4.撈出來的蹄肉用牙籤扎皮、全部都扎步驟5.紮好了用醋刷一下皮，再用老抽刷一遍，待幹步...

主料：豬肉(肥瘦)400克荸薺250克輔料：澱粉(蠶豆)15克豌豆尖50克雞蛋120克調料：鹽5克味精1克醬油20克香油10克小蔥20克姜10克白砂糖20克豬油（煉製）100克醋30克大蒜30克各適量荸薺丸子的做法：1、豬肉剁成泥，荸薺剁成末，一起入碗2...

用料豬肉500G（豬肉肥瘦比例爲3：7左右）馬蹄6個左右西芹少量蔥料酒生抽鹽黑胡椒糖西芹馬蹄肉餅的做法步驟步驟1豬肉洗淨瀝乾剁成末步驟2馬蹄、西芹和蔥分別剁成末步驟3肉末，西芹，馬蹄碎和蔥末，加料酒，生抽，鹽，黑胡椒和糖拌勻步驟...

牛蹄前蹄肉多，後蹄肉少牛前腿也稱之爲牛手，肉肥厚些後腿稱之爲豬牛腳，型較細，肉少偏硬。前蹄筋多肉厚，骨頭少，後蹄反之。而且牛前蹄比後蹄活動量大，所以肉也比較香。牛腱子前腿：牛腱子前腿肉質要更加細膩，肥瘦相間，吃起來的口感...

主料:羊肉(肥瘦)500克輔料:荸薺30克，香菇(鮮)50克，棗(幹)35克調料:姜5克做法步驟此湯水清甜，補而不燥。教您馬蹄燉羊肉怎麼做，如何做馬蹄燉羊肉纔好吃1、羊肉放在大熱水中泡過，去其血水，放清水中沖洗2、馬蹄(荸薺)去洗淨3、...

1、馬蹄去皮，洗淨，切塊豬瘦肉洗淨，切塊胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊。2、油鍋燒熱，炒香蔥花，下入豬瘦肉和胡蘿蔔翻炒至肉色變白，淋入適量溫水。3、大火燒開後轉小火煮15分鐘，加馬蹄煮10分鐘，加鹽調味即可。胡蘿蔔馬蹄去皮切塊，瘦肉洗淨...

原料more豬蹄(1只)大蔥2段生薑1塊鹽1茶匙白酒1茶匙1/姜洗淨，去皮切片。2、燒一鍋開水，放入豬蹄，水開之後放入白酒繼續煮2分鐘，撈出洗淨即可。3、將豬蹄、大蔥、姜放入砂鍋，煲2.5小時後加入鹽，繼續煲30分鐘。4、把大蔥和姜挑...

1·豬蹄買回來水中浸泡，去血水2·鍋中加水，放入豬蹄，加料酒，煮開撈出，用水沖洗乾淨3·豬蹄冷水入鍋，加蔥，姜，花椒，草果，少量冰糖，大火燒開，改小火，五十分鐘左右，出鍋前加少量鹽，再燒5分鐘撈出。4·趁熱取出豬骨，小心不破壞豬皮，用紗布...

豬蹄和豬肉相比，豬蹄要貴很多。物以稀爲貴，一頭豬身上只有四個豬蹄，所以豬蹄的產量非常少，而且豬蹄口感勁道，能夠做出非常多的特色美食，深受大家的喜歡，喜歡吃的人多，而產量有這麼低，所以自然主題的價格就要水漲船高了，平均的售...

豬前蹄。豬的前蹄更加的靈活，豬活動前蹄的次數較多，前蹄的肉更加的好吃，肉質更多，骨頭較少，其中含有較高的蛋白質，維生素等成分物質。煮豬前蹄時要清洗乾淨，特別是煮腳趾，否則會有很大的腥味，之後放入調味品，大約一個小時後便可...

其中奇蹄目動物有馬，犀牛，貘，偶蹄目有駱駝，牛，羊和豬還有鹿。食肉目有狼，老虎，獅子，狗熊，狐狸以及貓和狗還有熊貓都是的。...

是用煙燻過的驢肉。驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口...

做法如下：1、蹄窩肉洗淨後剁成小塊放入清水中，加一勺白醋浸泡一小時，好去除血水和腥味。2、鍋中加入適量清水，把豬蹄窩肉冷水下鍋，加入些許薑片、蔥結、料酒。大火煮開，撇去鍋中的浮沫，改中小火煮兩分鐘，撈出洗淨，瀝乾水分備用...

主料:臘豬蹄3斤左右兒菜2斤輔料:老薑3塊幹辣椒8個乾花椒適量步驟1·臘豬蹄抄水打出、倒入高壓鍋裏、加水蓋過豬蹄、加入姜、乾花椒、幹辣椒、蓋上高壓鍋蓋、2·大火燒開、轉小火、燉15分鐘、3·用水沖涼高壓鍋在開啟...

用料：牛蹄1個輔料：料包1個，鹽15克，老抽10克，老湯500克，生抽10克步驟1首先處理好牛蹄（燒毛，浸泡，沖洗）。將牛蹄放入鍋中，加料包（老抽，丁香，肉蔻，草果，桂皮，花椒，大料，鹽，茴香，香葉）超市烀肉的料包也行，加入老湯或者清水步驟2高壓鍋50分鐘，即成，...

原料：豬肉、馬蹄、配料（鹽、糖、醬油）若干。做法：1、豬前腿夾心肉，剁成肉粒2、將馬蹄剁成細粒，蔥切段，雞蛋打在一點幹澱粉裏，攪成蛋糊3、將蛋糊倒進肉、馬蹄裏，放適量鹽，糖和醬油，順時針方向攪拌上勁4、取一點肉和馬蹄放在手中再...

牛蹄子有肉，因爲牛蹄子大部分都是骨頭，五斤牛蹄子可以出1斤到1斤半的肉，十斤牛蹄出2斤到3斤肉牛蹄一般用來煲湯比較多。牛蹄除了可以整個吃之外，牛蹄上的筋也就是我們通常所說的牛蹄筋也是可以做成美食的。小貼士：牛蹄的膠...

食材明細豬肉、生馬蹄、雞蛋、蔥、姜、鹽、生抽、澱粉、麻油、五香粉、食用油。1、所有食材準備好。2、豬肉洗淨，先切條，再切丁，然後剁成泥。3、馬蹄洗淨，削掉外皮，放水中泡一會兒。4、將馬蹄和肉泥和蔥姜一起放入攪拌機中...

豬肉和豬蹄不一樣。因爲豬蹄指的是豬身上的一部分，其他的地方都有自己的名稱，只有豬蹄纔是它的正確的名稱，而其他的部分都不能稱爲豬蹄。豬肉則是除了豬的骨頭，心，肝，腸，肚，腰子，皮，口條，耳朵等等各部分之外，剩餘的部分則可被稱爲...