塞肉的精選

做法步驟第1步.肉糜加酒，鹽，生抽醃製片刻第2步.夜開花刨皮，切段，取芯，將調好的肉糜塞在中間第3步.鍋燒熱，加油，將塞了肉的夜開花頭朝下煎一下，翻個身再煎一會兒。第4步.煎過的夜開花逐個排在沙鍋裏，加水，老抽，生抽，糖，加蓋，小火燉到...

冷凍吃不完的油麪精肉元用陶瓷碗裝上，用保鮮膜封好放冰箱冷藏室存放，能儲存1一3天不壞，也可以用保鮮袋封好放冰箱冷凍室冷凍能儲存一星期，總之吃不完的油麪精肉元不要放在熱的地方。也不要用蓋捂上。也可以放陰涼處通風處...

1/6豬肉餡分三次加入40克水，每次加水後順着一個方向攪拌上勁，再加水。2/6加入肉餡調料（除白芝麻油外），順着一個方向攪拌上勁後，再放入蔥花，攪拌均勻。最後放白芝麻油，攪拌均勻。3/6用手或筷子在麪筋過上挖一個小洞，並將裏面盡...

準備油麪筋10個，肉末300g、蔥薑蒜適量、鹽適量、香菇3個、生抽、醬油適量、味精少許、胡蘿蔔半個、耗油10g、澱粉10g。1、油麪筋用工具戳個洞。2、香菇、胡蘿蔔切成小丁。3、蔥薑蒜切成末。4、將胡蘿蔔、香菇丁、蔥姜...

麪筋發苦主要原因有:1、麪粉挑選沒有過關，麪粉有部分有黴變，導致麪筋發苦。2、麪筋在製作過程中，鹼或蘇打粉的量過多。導致麪筋發苦。3、一般發酵長了就會導致發苦。沒放鹽，就會導致發酵過長。鹽在幫助酵母發酵的同時可以...

準備材料份量:6鮮藕4段，約400克豬肉末200克薑末10克胡椒粉5克鹽適量蔥末10克澱粉10克橄欖油10毫升雞蛋1個，打散香菜5克，切碎製作方法準備：20分鐘|製作：30分鐘1.將藕洗淨，特別用流水衝淨裏面任何泥沙。2、用大碗將豬肉末、蛋...

原料：青椒（8只），肉沫（3兩），生抽（1勺），鹽（1勺），老抽（半勺），胡椒（適量），澱粉（適量）方法/步驟①辣椒洗淨，去蒂，掏空裏面的辣椒籽和莖，注意！儘量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！肉沫用料酒、生抽、鹽、胡椒、老抽、澱粉調勻。②用筷子將肉沫灌在辣椒...

叫釀辣椒，是四川省一道以青椒爲主要原料的特色傳統名菜，屬於川菜系。以豬肉，青椒等爲食材，味鮮香，稍帶辣，呈綠色，四季均宜。做法：步驟1：蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎步驟2：豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料...

食材明細主料：油豆腐10個、蝦仁100克、豬裏脊70克輔料：海鮮菇一包、火腿一塊、姜一塊、香蔥一棵、豌豆玉米適量配料：鹽一點五茶匙、胡椒粉一茶匙、雞湯一碗、水澱粉一湯匙&nbsp油豆腐塞肉的做法步驟&nbsp2豬裏脊和蝦仁一...

食材五花肉250g雞蛋1個大青椒7個油適量鹽適量生薑適量大蒜適量蠔油適量澱粉適量製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：步驟1準備好材料2把生薑，大蒜和肉拌在一起，剁成末3雞蛋打散4肉末，雞蛋，一勺澱粉在一起攪拌均勻5把辣椒把摁進...

25分鐘。煮麪筋塞肉時，鍋中的水開後，大火煮開，小火慢燉，最後收汁即可。麪筋塞肉是傳統特色菜餚，是江南地區的美食，製作的主要食材爲豬肉餡、麪筋，輔料包括植物油、老抽、胡椒粉、料酒、生粉、生薑末等。麪筋塞肉煮好以後，可以...

準備材料200克豬肉（前槽爲佳），500克口蘑，小蔥，胡蘿蔔蠔油、生抽、姜粉、五香粉、油、鹽。210克清水。方法口蘑用鹽水浸泡幾分鐘，清洗乾淨，切小丁或用碎菜機打碎，攥出水分（蘑菇水留着拌肉餡用，不然真是糟蹋東西了）。肉餡加鹽、蠔...

油麪筋塞肉的由來源於上海，這由上海傳到各地的，所以這道油麪筋塞肉也算是上海本土的一道特色菜吧，主要就是將肉餡塞進油麪筋裏面，一般都是用來紅燒、燙火鍋吃或者烤着吃。是無錫地區的一道家常菜。用油麪筋挖洞，把調好味的...

用料青椒5個，白糖10克，醬油1勺，醋半勺，大蒜2-3瓣，肉沫，澱粉做法步驟步驟1青椒切開，中間加肉備用步驟2調汁:醬油1勺，醋半勺，白糖1勺，澱粉1勺，清水少許。步驟3熱鍋燒油，有肉沫的一面朝下煎至變色，翻過來，再將青椒煎變色。步驟4倒入調...

主料：肉糜200克辣椒10個輔料：鹽適量糖適量料酒適量生抽適量色拉油適量做法：1、先準備好材料。青椒去蒂洗淨。肉糜加鹽，少許油，料酒，一點糖拌勻。2、青椒要儘量把內部處理的乾淨些。3、塞入肉肉，注意塞的時候不要塞的太緊實。...

用料圓麪筋50個豬肉1000克芝麻油1勺老抽1勺冰糖20克雞蛋1個生抽2勺鹽5克料酒2勺姜3片蔥3根白砂糖5克白胡椒粉3克做法步驟步驟1拌肉餡加入生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒、薑末、白砂糖、澱粉、白胡椒粉、芝麻油，打入一個...

方法如下原料:油麪筋300g肉末200g千張200g方法/步驟1、首先準備油麪筋，肉餡中加入適量的蔥薑末，加入料酒一勺，加入生抽，老抽和蠔油，再加入鹽，雞精，白糖和十三香。2、順着一個方向給它攪拌均勻，攪拌上勁再給它來點水，油麪筋中間...

食材用料肉糜250克油麪筋80克鹹蛋一個青菜葉幾片澱粉一小勺五香粉一小勺糖半勺生抽10毫升植物油10毫升生抽10毫升蠔油10毫升蔥5克姜5克蒜5克紫蘇20克1、將調料除鹹蛋外全部加入肉糜中，醃製15分鐘。2、鹹蛋切碎，也拌入餡...

1、野生薺菜。2、薺菜擇除老葉及根，洗淨後入鹽水鍋焯水一遍再撈出後入冷水浸泡，瀝乾水分。3、豬肉用絞肉機攪成肉末。清洗乾淨的香菇切成碎末。薺菜切成碎末。用紗布出下水，過濾多餘汁液。所有餡末裝在大盆裏。加入三勺...

用料:肉糜1斤青椒8個雞蛋1個黑胡椒適量蔥姜適量料酒適量蒜末適量爆香用生抽適量老抽1.5勺澱粉2勺糖適量鹽適量香醋適量胡椒塞肉的做法步驟:步驟1&nbsp&nbsp青椒洗乾淨去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒裏面的籽挖出來。步驟...

用料：茄子，相剋宜搭250克，豬肉100克，小蔥2根，姜5克，大蒜5克，胡蘿蔔10克，油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，澱粉適量做法1、豬肉切末，放入適量生抽，鹽，料酒，胡椒粉，澱粉拌勻，再放入蔥薑蒜末，胡蘿蔔粒，醃製半個小時。2、準備茄子...

冷凍。用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏或者冷凍儲存，短時間內食用的油麪筋塞肉可以放在冰箱的冷藏室冷藏儲存，若長時間不食用的肉麪筋塞肉則需要放在冰箱的冷凍室儲存，這樣肉麪筋塞肉儲存的時間會比較長，也不容易變質壞掉，食用...

首先將肉糜中分別放入1小勺料酒和姜蔥蒜粉，攪打均勻後再加入1/2小勺鹽和適量蔥末，攪勻後調入少許水，攪打上勁。2、油麪筋用手指戳個洞，把調味好的肉糜從這個洞塞入麪筋中，直至全部塞滿，按照這個做法，把所有的油麪筋都塞滿肉...

取200克3分肥七分瘦的豬肉餡，加10克蔥花，20克薑末，15克料酒，3克鹽，5克老抽，10克生抽，20克白糖，1克雞精，1個雞蛋，用筷子以順時針方向不斷攪拌至上勁，取一個油麪筋，用手指戳個洞，把麪筋裏面的膜挖空，使麪筋裏面呈空洞狀，把肉餡塞入麪筋...

塞爾達凍肉不能變成生肉的。塞爾達冰凍獸肉是不能解除的，塞爾達獸肉變成冰凍獸肉是屬於料理，不屬於材料！與用火烤肉同一原理，變成熟肉後，就不能恢復成生肉。...