去鱗的精選

可以不去鱗。它體延長，側扁或粗壯，亞圓筒形。頭平扁或側扁。眼中大或小，不突出於頭的背面，無遊離眼瞼。下頜常突出。上下頜具細牙，齶骨常無牙。前鰓蓋骨邊緣具1彎向下前方小棘或無棘。體被櫛鱗，頭部常被小圓鱗。無側線。背...

鯽魚湯的做法因人而異，因做法不同也有區別，最常見的欣法是鮮魚下鍋清燉，這種做法有的人只去腮去肚雜而連魚鱗一起燉，因魚鱗內含有很多卵鱗脂，對血管很有益處，所以受很多人垂青。還有一種做法，就是把腮，肚雜和魚鱗都去掉，然後下...

教大家一個去鱗的最佳方法。&nbsp&nbsp1.首先用一個塑料袋將魚整個套住，然後將塑料袋拉平整。再用刀背把魚拍打幾下，拍打會讓魚鱗變鬆弛，這樣等會去除的時候會更加的輕鬆。這一步必不可少，要把兩面都拍鬆。&nbsp2.然後我...

1、用一個塑料袋包住魚，放在案板上，用刀隔着塑料袋敲打魚的兩面，然後取出。再用勺子很容易就能把魚鱗刮掉，還可防止魚鱗外濺。2、把醋稀釋100倍，然後將魚放入其中，泡5分鐘左右，魚鱗就很容易刮掉了。3、用五六個廢啤酒瓶蓋，交...

可以的，炸鯽魚可以不去鱗。因爲魚鱗是可以吃的，魚鱗還可以熬成魚鱗凍，很好吃，含有大量的膠原蛋白。鯽魚是鯉科、鯽屬魚類，體長46.9-255毫米。體長橢圓形，側扁，背鰭始點處體最高，腹緣窄而無皮棱眼側中位，後緣距吻端較近。鯽爲溫...

是要刮魚鱗的，只不過它的魚鱗比較特別，比較細，所以摸上去很滑。打鱗時要從鯧魚的尾部逆向往上打，你會發現刮下來一層魚鱗的。颳了魚鱗的鯧魚摸上去是肉肉的感覺，不會跟之前一樣很滑。...

用的，這種魚雖然沒啥魚肉但是也要去除魚鱗。因爲魚鱗是不能實用的，對人體不好。柳根魚做法主料：小柳根魚1000g輔料：植物油適量、香辣醬1袋、蔥適量、蒜適量、蒜適量1、鮮活的小柳根魚收拾乾淨，把肚子裏的東西擠出來丟掉，把...

小魚個頭小是不需要去鱗的。小野魚因爲個頭小，不用去鱗，直接去掉內臟即可。如果想去魚鱗也是可以去的，只要看個人喜好。小魚拌麪粉和澱粉的時候是不需要放水的。因爲小魚醃製的時候有料酒等水分。小魚第一遍是炸熟，第二遍...

鯊魚沒有鱗，鯊魚皮很粗糙。鯊魚，鯊科鯊魚屬動物。別名鮫、鮫鯊，屬軟骨魚綱，號稱“海中狼”。鯊魚體表具有細小盾鱗，體側有側線，體長約1-20米。全身骨骼均爲軟骨，頭骨和脊椎骨鈣化，腦顱無骨縫。上頜和下頜具有發達的銳齒，口的前...

不需要。上供奉的魚確實是有講究的，一般都要買整條的鯉魚，或者是別的魚，必須是有鱗的魚，在處理魚的時候是不能把魚的鱗處理掉的，也不能把魚的內臟處理掉，整個的意思就是說要用一個整的完整的魚去做祭奠品，就是用油把魚弄得稍...

先將青衣魚用刀背敲擊幾下魚頭，使其昏迷或死亡，再將魚放在熱水中泡一會兒，然後再放到冷水中浸泡，之後將魚拿起來，這時候來刮魚鱗就很容易了。另外還可以取一個盆，加入一半的溫水和適量的食用鹼攪拌均勻，然後將魚放入浸泡5~10...

一般在醃製過程中，那些鱗片會自己落掉。先將青魚順長剖成條。香糟加黃酒、細鹽、清水拌勻，塗於魚上，糟漬數小時後，洗去糟粕，將魚皮向上排列在盆內。然後將火腿片、冬筍片依次排列在魚上面，放蔥段、薑片，撒味精，澆上黃酒，上籠用...

沙丁魚去鱗。其鱗片細軟，去鱗用手小心輕刮即可，避免破壞魚皮的完整沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。也指製成油浸魚罐頭的普通鯡(Clupeaharengus）以及其它小型的...

鱈魚不需要去鱗。鱈魚通常是指鱈形目魚類，是海洋世界的大家族，已知約有500餘種，是海洋漁業的主捕對象。1996年全球鱈魚捕獲量達1071萬噸，佔海洋漁業總產量的12%。主要捕撈種類屬鱈科、無須鱈科和長尾鱈科。已知全世界鱈科...

鯽魚需要去掉鱗片，不然會影響鯽魚的口感，一般將魚清洗乾淨後就可以用刀背刮掉魚鱗但是鯽魚的鱗片有很高的營養價值，食用後可增強記憶力，延緩衰老，促進血液循環，預防心腦血管疾病，所以將魚鱗去掉後可以做成其他的食物，可透過油...

可以不刮魚鱗。魚鱗富含膠原蛋白與蛋白質，鈣等多種礦物質。是不會吃壞身體的，反而會增加身體的營養素。只是口感不一樣。金鱒原爲虹鱒魚的變種，因全身金黃，所以稱爲金鱒，同虹鱒一樣爲冷水養殖的魚類。它原產與北美洲的太平...

要去鱗的。紅衫魚的處理方法：1、紅衫魚用刀逆鱗刮鱗、去鱗、去內臟、去魚鰓，斬去魚尾。2、用水清洗乾淨魚腹部和魚身，然後瀝乾水分。3、用廚房紙巾或是乾布擦乾魚表面的水分，這樣處理的紅杉魚就很乾淨了。紅杉魚可以做紅...

鴉片魚是比目魚的一種，也是一種很有意思的魚類，那麼鴉片魚要去鱗嗎？鴉片魚蒸多長時間可以吃？鴉片魚要去鱗嗎鴉片魚身上的魚鱗比較細小，不去鱗對口感也沒有太多影響，而且魚鱗也是很有營養價值的食材。很多沿海居民吃鴉片魚都...

馬哈魚身上的鱗就好像刺一樣，處理起來是比較麻煩的，也不可能連皮都處理掉，那樣會更麻煩.最好的做法就是去市場買一個專業去魚鱗的刷子，大魚建議買粗毛刷，而平時吃的一兩斤魚就可以買細毛刷，只要一刷就可以把魚鱗去掉了，特別...

1、首先需要把魚用水衝乾淨。2、然後再用溼毛巾把魚身上的水抹乾。3、然後把魚平整地放好，用手把食用醋抹遍魚的全身。4、過5分鐘後，再用雙手箍住魚尾，稍用力往魚頭方向一推，魚鱗象脫皮一樣輕易剝落了。2、去掉鱗片後，就要...

帶魚不需要去鱗。帶魚腹部有遊離的小刺，遊動時不用鰭划水，透過擺動身軀來向上遊動。捕食毛蝦、烏賊及其他小型魚類。洄游性魚類。帶魚食性很雜而且非常貪吃，有時會同類相食。有晝夜垂直移動的習慣，白天羣棲息于海洋中、下...

煎魚要去鱗。因爲煎魚去鱗可以讓他們身上的腥味去除，也可以讓我們在製作的時候會更加的簡便一些，而且還能讓他們中的香味兒大量的激發出來，我們也可以透過這樣的香味吸收更多的營養來改善我們的身體體質，所以我們也需要在...

這種臘魚買到家之後，我們也是需要把它的魚鱗去掉的，因爲它表面多多少少還是含有一些魚鱗的，如果吃到我們的肚子裏，對我們的身體是特別不好的，而且還不乾淨，不衛生，所以我們需要準備一把刀把它的魚鱗刮乾淨之後再把它放到鍋裏...

1、去鱗方法有生打和熟打之分。2、生打是宰殺後將鱗颳去。熟打是將宰殺後的魚放入沸水中燙一下，然後將魚鱗颳去。這樣處理的好處是表皮乾淨，形態美觀，缺點是魚肉的爽滑程度會受影響。3、刮魚鱗前可用食醋在魚體上擦抹一...

花手絹魚是用去鱗的。花手絹魚，又名：叉尾鬥魚、兔子魚、天堂魚等等，龍巖人叫“呯朋”，也叫“三斑”，客家話叫“龐皮婆”、“龐皮虎”、“龐皮石”。隸屬鬥魚一科。是一種略爲兇猛，膽大，生命力頑強的觀賞魚種。在我國南方的野...