豆乾的精選

&nbsp&nbsp&nbsp普寧豆乾製作時用的是酸水，也就是做豆腐的尾水。酸水有讓豆乾變黃的物質，在製作豆乾時加入少量黃梔子，經壓縮豆乾就變成黃色的了。...

用料：韭菜、豆乾、小米椒、酸、生薑、生抽兩勺、蠔油一勺、鹽半勺。做法1、準備好所有食材，先將豆乾切成條狀，鍋中水開水下入豆乾放入一勺鹽焯水去味2分鐘，撈出過涼水放置備用2、韭菜清洗乾淨切成條狀放置備用，將小米椒清...

能發酵後的豆製品能吃。當大豆及其製品經微生物作用後，一部分蛋白質被溶化分解，提高豆類中蛋白質對體的吸收利用率，還有豆類發酵製品具有特殊的鮮香味，因爲豆類中的另外一部分蛋白質分解，產生人體所需的多種營養物質，如有機...

主料：豆乾適量輔料：油適量、精鹽適量、紅椒適量、韭菜薹適量、味極鮮醬油適量、生薑適量做法：1豆乾洗淨後切薄片。韭菜薹擇洗乾淨後切5公分左右的段。紅椒洗淨剖開，去筋切細絲。2鍋裏油熱後，放入薑絲爆香。倒入豆乾絲，紅椒...

材料：豆腐300克，豬肉片50克，青椒25克，黑木耳20克，蒜片10克，薑末5克，蔥段10克調味料：豆瓣醬25克，醬油5cc，白糖15克，味精1克，湯100cc，鹽2克，黃酒5cc，生粉15克，紅油20cc，油150cc。步驟1、豆腐切成厚15cm的三角塊，鍋中加油150cc，燒熱後將豆腐...

主料：豆腐乾(香乾)300克，大蔥1根，小香蔥1根輔料：生抽2勺，香醋3勺，香油1勺，麻辣油適量做法：1.準備好所有的食材。2、坐鍋先燒點開水，水開後把香乾放進鍋裏，焯燙3分鐘，撈出來控幹水分。3、焯燙香乾的時候，把其他的食材，處理一下。取...

食材：油渣50克、豆豉30克、豆乾500克、土豆2個及其它蔬菜。佐料：餈粑辣椒2勺、花椒粒1小把、生薑片10片、野蒜1把。做法與步驟：1、五花肉熬油做成油渣，撈出待用。2、把花椒粒放入油鍋裏炸香，再放入餈粑辣椒、豆豉，姜蒜炒香，...

用料:豆乾若干塊，糖2克，油100克，鹽適量克，醬油1勺，豆豉一片，牛肉500克，青椒3個，花椒2克，胡椒1可克，雞精1勺，老抽1勺，醬油1勺，大蒜5瓣，苦蒜1把，胡辣椒麪半勺製作方法:步驟1大方特色豆豉粑用火烤軟切小丁，冷油開小火，下鍋一直炒散出香味...

豆乾搭配青椒，還有豆乾搭配芹菜炒着都很好吃，我喜歡用豆乾搭配芹菜炒着吃，首先把芹菜洗淨切成小段，再把豆乾切成絲起鍋燒油，油熱後把芹菜倒入鍋中翻炒一會，然後把豆乾放入鍋中加上調味料，繼續翻炒不一會一盤色香味具佳的，芹菜...

宏仔香菇豆乾非常好吃，做法如下：用料香菇200克，豆乾200克，紅辣椒，青辣椒，香菜，鹽各適量做法1/2香菇用溫水泡發，洗淨後瀝乾水份切絲備用。豆乾洗淨切絲。紅辣椒和青辣椒洗淨去蒂去籽後切絲。香菜洗淨切成段2/2炒鍋中倒入油，燒熱...

材料青椒，薰豆乾，豬瘦肉適量，生粉，豆瓣醬，料酒，姜，蒜，醬油，青椒做法1、青椒、薰豆乾(儘量選那種比較薄有臘香味的，炒出來比較好吃而且香)、豬瘦肉切絲豬肉絲用生粉、豆瓣醬、料酒拌勻略醃一小會。姜、青椒切絲，蒜切片。2、鍋內倒...

發臭了的雞蛋十個，豆腐乾一斤，將二者混合攪拌，打成碎渣，攪拌均勻。密封一週以上，不用擔心壞掉，發酵的時間越長釣魚時的效果就越好。但是一定要密封纔可以。然後準備一份由玉米麪，白麪粉少許白糖混合攪拌捏成饅頭蒸熟的餌料。...

主料：九龍豆乾180克，豬肉110克，青辣椒1個，芹菜80克，大蒜頭3瓣，紅辣椒2個輔料：油適量，鹽適量，雞精適量，蠔油1勺，，老抽少許，胡椒粉適量，米酒適量做法：1、豬肉切成片、豆乾切成小條、芹菜切成小段，大蒜頭切成片2、起鍋燒油，油七成熱時，下肉...

食材：豆乾2塊，香菜少許，紅辣椒2段調料：鹽適量做法：1、先把豆乾一塊切成四小塊，香菜，紅辣椒切末備用。2、將香菜末，紅辣椒裝小碗加鹽、開水調成蘸料待用。3、起鍋熱油把豆乾炸至金黃即可撈起，上菜時跟鹽水蘸料。...

因爲裏面的各種材料大約八種，和八寶飯起名差不多的，聽起好聽。八寶豆乾：作爲南昌的一大特色，味道特別，鮮香可口的八寶豆乾油炸之後吃起來很酥脆，跟吃油炸豬皮的感覺是一樣的，非常地香吶。紅豆餅：作爲源自臺灣的美食，彙集上南昌...

食材白豆腐乾（一斤）老抽（1大匙）糖（3大匙）鹽（1小匙）八角（兩個）香油（少許）熟芝麻（少許）步驟1、將白豆腐乾切成2釐米左右的小塊步驟2、油燒熱後，下入豆乾煎至表面金黃色步驟3、鍋中留少許底油，放3大匙糖小火慢炒，繼續加熱至冒泡，顏色變深黃...

主料：豆乾一塊蔥適量青椒適量輔料：孜然粉適量油適量鹽適量辣椒粉適量做法：1、所需食材洗淨備用。2、青椒蔥改刀備用。3、豆乾切條狀。4、鍋中入油八成熱倒入豆乾煎至兩面金黃。5、加蔥青椒翻炒均勻。6、加入辣椒粉和孜然...

1、原料：芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。2、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段3、香乾先橫批切成兩半的片，再改刀成絲4、熱鍋入油，待油溫時倒入香乾炒出香味5、倒入芹菜，翻炒幾下之後，調...

如果按每個人三兩來計算，可以是60斤幹豆腐，再加上十幾個五十個青椒，五顆大蔥，二斤豬肉。這些就完全夠吃了。幹豆腐的主要成分是蛋白質，所以不能多吃，吃多了不好消化。可以多放辣椒，青椒營養豐富，富含維生素C，可以適當多吃一些...

1、買來的白豆腐乾，下鍋用油炸到表面焦脆。2、炸出的豆腐撈出控幹油。3、玉米澱粉加水調成水澱粉。4、鍋裏倒入油，熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入，把香菜炸香。5、倒入醋。6、倒入生抽。7、倒入蠔油。8、加入適量鹽。9、把...

豆乾升糖指數小於55。豆腐乾含糖量爲3%，含糖量屬於比較低的。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比...

食材白豆腐乾（一斤）老抽（1大匙）糖（3大匙）鹽（1小匙）八角（兩個）香油（少許）熟芝麻（少許）步驟1、將白豆腐乾切成2釐米左右的小塊步驟2、油燒熱後，下入豆乾煎至表面金黃色步驟3、鍋中留少許底油，放3大匙糖小火慢炒，繼續加熱至冒泡，顏色變深黃...

1、把牛皮豆乾洗淨用開水燙過。2、豆乾切絲、蒜姜切末、蔥香菜切小段。3、豆乾撈出瀝水擺盤。4、所有調料兌成料汁。淋上拌均即可...

原料：芹菜110克、白色豆乾135克、臘腸80克、蒜2瓣、麻椒粒2克、花椒粒2克、樹椒2克、香油少許、味精少許、鹽少許、糖適量。做法：1、將芹菜、白色豆乾切成條狀，分別焯水。2、反覆沖水後放置一會，把水瀝乾，放入容器。3、臘...

每100克的豆腐乾零食含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克，多吃也不會發胖。一片真空獨立包裝的五香豆腐乾重約20克，作爲零食吃上兩三片，就能補充全天所需鈣量的40%。...