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红炖的精选
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红炖的精选
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永济红炖羊肉最正宗的做法
2024-01-11
用料羊腿肉 土豆 豆角 西红柿 葱、蒜 生抽 白糖 盐步骤1在锅里倒入适量的油,把水煮羊腿肉放入,煎至有香味传出。盛盘待用。步骤2在煎羊肉的锅里倒入收拾好的土豆、豆角,炒至半熟,加盐。盛盘...
红炖汤的配料
2024-02-25
1、用菜子油、色拉油各12.5千克用火烧至九成熟,下牛油2千克大火烧化出香,熬至菜子油、牛油均无腥味且成熟时接着加姜片500克、葱段450克浸炸30分钟至焦香,捞出葱、姜。先舀出10千克油.再下入搅碎的郫县红油豆瓣1千克,时间...
红膏蟹炖酒做法
2024-01-31
红膏蟹炖酒的制作方法如下材料:红膏蟹,饭酒,油1、将红膏蟹用刷子刷洗干净备用2、锅中倒油,等到油八成热,插筷子冒泡就可以了3、将螃蟹反窝在锅里,再加半碗水,中火盖上锅盖将红膏蟹闷熟。中途看打开盖子看看,预防糊底。4、锅盖...
红皮梨炖梨怎么炖;
2024-03-19
红皮梨用清水洗净,切成块,加上红糖,生姜,葱须,枸杞子,女贞子,银杏仁,苦杏仁,锅中烧水,把这些材料放入锅火,细火慢炖,炖煮即可。红皮梨炖梨怎么炖把梨心挖出来,然后放进川贝和冰糖,加水,如果是炖锅,直接按甜汤键就好了,2小时后可以吃。...
红萝卜炖多久
2024-02-07
胡萝卜炖五分钟左右就可以了。首先,你需要先将它削皮。洗干净。放入准备好的滚烫的水中,焖煮5至10分钟左右即可。如果切片的话时间会更短,一般用小火煮三分钟就可以了。又或者是一整根的话,时间就会稍微更长一些。最重要...
炖鱼清炖好还是红烧好
2024-01-19
各有千秋,喜欢家常味的那么红烧鱼好吃。如果喜欢清淡原汁原味的那么清炖的好吃。红烧鱼和清炖的味道各有不同,所以不存在哪个好吃的概念,只有各有千秋的说法。红烧鱼突出的是口感比较重,它突出的是红烧,放置的是老抽生抽食...
砂锅炖红烧肉一般炖多久
2024-02-11
2个小时红烧肉一般都是使用砂锅来炖,砂锅炖的时间需要比较长的时间,大概需要两个小时左右,然后再转至小火收汁,这样炖的红烧肉才不会硬。当然也可以使用高压锅来炖,这样就不需要那么长的时间了,一般需要四十到五十分钟,这样...
藕怎么炖出红色
2024-02-28
煮莲藕汤的过程中,藕中会有更多的多酚释放出来,而汤中有氧气,加热又有利于氧化反应的进行。所以,煮藕的过程中,多酚的氧化会继续进行。在汤中,多酚与氧化生成的醌类物质都稀释到了汤中,不再扎堆了,会倾向于呈现橙色或者红色。...
牛排炖红菇怎么炖
2024-01-26
食材明细牛排、红菇、食盐、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、蒜苗各适量1、买来的新鲜牛排按事先由商贩剁砍的肋条印记用刀切小块。2、起锅烧水放入切块的牛排,加入料酒去腥。3、用漏勺捞去血沫。4、买来的红...
红烧肉炖多久
2024-03-29
一般需要50分钟就足够了。红烧肉一般选的都是猪身上的下五花肉,这块肉比较嫩,五花三层,肥瘦相间,既容易熟又特别香,非常好吃。...
红糖炖马蹄做法
2024-01-08
用料:去皮荸荠(马蹄)适量,红糖适量,清水适量制作方法:步骤1去皮荸荠买回来清洗一遍。步骤2加入适量红糖步骤3清水没过荸荠,多放点水。步骤4大火煮开,转小火慢煮10分钟即可。...
红酒炖牛肉红酒放多了
2024-01-29
红酒炖牛肉,如果把红酒放多了是不要紧的,因为红酒里面大部分都是酒精,随着小火慢炖的时候,酒精全部挥发光,剩下的只有红酒的水分了...
怎么炖红烧鲤鱼
2024-02-08
原料:鲤鱼一条、葱适量、生抽适量、红烧汁适量、姜适量、大料适量、花椒适量、陈醋适量、豆酱适量、鸡粉适量、蒜适量。步骤:第1步、准备二斤左右鲤鱼一条,除去内脏,清洗干净,切花刀,用生抽,姜,蒜片,料酒腌制二十分钟左右第2步...
红姑炖汤不红的好吗
2024-01-19
不好。用料猪大骨 红菇 木耳 做法步骤步骤1木耳,红菇用凉水泡发,红菇多泡2遍水以去除干货菇类臭臭的味道步骤2大骨洗净汆水,砂锅煮水,水开放入姜块、大骨和红菇步骤3水开小火煮一个半小时,放入泡发好的木耳,再...
红枣炖梨做法
2024-04-01
主料梨子1个辅料红枣少许冰糖适量清水适量枸杞少许做法1、梨子去皮切块2、红枣去核(也可以不去,我是去一半)3、枸杞提前清洗泡一下4、锅中加入梨块和红枣,加入少量水(梨会出水,不要加太多水)5、加入适量冰糖6、小火慢炖20分...
清炖羊肉炖红萝卜的做法
2024-04-10
1、材料:羊肉500克、胡萝卜2根、香菜1根、葱2段、姜数片、盐适量、料酒3匙勺。2、羊肉洗净切块,备用3、葱切段,姜切片,香菜洗净备用4、胡萝卜洗净去皮5、胡萝卜切成滚刀块儿6、羊肉焯好沥干备用7、锅中加水大火烧开,将焯好...
红烧肉盖盖炖还是敞盖炖
2024-02-05
红烧肉在烧制初期,特别是加入调料和汤汁开之前需要大火和不盖锅盖。待到汤汁烧开之后,可以用小火慢炖,这个时候就需要盖锅盖。这是因为小火慢炖是一个比较漫长的过程,如果不盖锅盖,汤汁容易蒸发过快,肉还没有软烂入味,汤汁就...
沙红梨怎么炖
2024-03-31
1、将准备的食材放进去高压锅里面,等待15分钟就可以了。使用高压锅必须注意安全,把梨去皮,切成块。把准备好的原料放入高压锅,压15分钟即可。雪梨用盐擦洗一遍外皮,用清水冲洗干净把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块。2、雪...
红参鹿茸炖鸽子怎么炖
2024-01-14
主料:鸽子1只红参适量鹿茸120g辅料:五指毛桃适量大枣几个调料:食盐2g做法:1、鸽子焯水。2、洗净浮沫,放砂锅里。3、五指毛桃洗净。4、放纯净水和五指毛桃。5、取鹿茸菇洗净。6、放砂锅里。7、放洗净的大枣,大火烧开。8、中...
红烧粉条炖虾怎么炖
2024-03-18
食材主料:粉条300g,对虾200g辅料:油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,海鲜酱适量步骤1、把全部食材准备好,粉条提前泡软,姜切丝,蒜切大块,生菜洗净控水,把虾去除肠线,去头,去皮,虾仁切小段用料酒抓匀腌制。2...
西红柿炖豆腐
2024-01-26
食材西红柿适量,豆腐一块,葱姜蒜各适量,豆豉辣椒适量步骤1、西红柿切块,将豆腐切成四方小块,厚度1厘米,蒜拍扁去皮。2、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用。3、锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒,加一碗...
红酒炖鸽子怎么炖
2024-03-01
制作方法1、乳鸽洗净,抹干身,以食盐、胡椒粉、生粉、蚝油及生油腌1小时,取出下油锅炸至表面金黄或煎至同样的色泽,取出。2、下烟肉碎、蒜茸、西芹片及甘笋片炒香,下面粉炒匀,注入红酒煮滚,加入清鸡汤及蚝油,放回乳鸽及香叶,以...
红烧红鲷鱼炖多久
2024-03-16
20分钟清蒸红真鲷是以红真鲷,姜末,葱花为主料,盐、料酒、调味汁等为辅料制作的菜品。将红真鲷去鱼鳞去内脏去鱼鳃洗净捞出,放入盘中。接着,加点料酒、盐,放上姜,浇上调味汁。然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至5——6分钟。开盖再...
红酒可以炖鱼吗
2024-01-29
红酒可以炖鱼主料:鳗鱼250g辅料:红酒100ml葱适量姜适量蒜适量调料:糖适量盐适量油适量步骤1鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装,这样更好入味也更好烹饪。步骤2放...
炖红参一般炖几次
2024-03-09
一般炖两到三次。在炖红参之前,可以找一块干净的湿布将红参包裹起来,等到红参变软以后,将其取出来切成薄片,然后选取3到5克的红参,放入准备好的瓷碗中,加入适量的水,隔水炖30分钟左右,就可以直接服用了。参片可以反复炖煮两到...
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