肋条的精选

生牛的肋条有透明胶状物，一般是牛的肥肉，有点肥肉如果切得很薄的话，也是半透明的白色胶状物，但是他是很新鲜的，如果是一摸就耷拉下来的，是不新鲜...

材料：嫩牛肉250克，菠萝1/4个，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1/2匙，淀粉酌量，酱油1大匙，盐1小匙。做法：牛肉切片，用酒、酱油、糖、淀粉略腌20分钟后备用。菠萝切成小丁、葱切花备用。起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、盐、淀粉，待肉...

解冻肉类方法一：微波炉解冻用最低档用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。解冻肉类方法二：用盐水或醋解冻...

牛肋条5分熟能吃。因为牛肋条5分熟能让他们里面的知识变得更加的浓郁，而且能保持他们的新鲜程度不变。而我们吃这样的东西能补充我的身体大量的水分，让我们的身体里含有更多的营养。所以我们从中能得到更多的经济价值和...

牛肋条肉适合涮锅。因为牛肋条肉是牛身上非常好的一块肉，而且是他们身上的最精华的，你看而用它来涮火锅，更能激发出里面大量的营养，也能提高火锅的质量，我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值，所以我们涮火锅的时候要在...

主料：牛肋条2斤辅料：大葱半根，大蒜1头，姜1块，热水1锅调料：八角3颗，桂皮1块，干红辣椒1个，砂仁1个，香叶2片，盐4克，酱油40克，老抽10克做法：1、牛肋条准备好2、切成4公分左右的大块3、炖肉料准备好4、牛肋条入冷水锅焯水备用5、牛肉和调...

答，牛肋条和中腱子不是一个部位。大家不知见过宰杀中没有，只要见过就会知道，牛肋条是指中脊梁两边的两大块，_既有肉也有肋条骨，通称为牛肋条。而牛腱子是指大腿跟部位硕大的腱子肉，又叫纯瘦肉团子，_块足有好几斤，是牛身上最好...

主料牛肋条1000g辅料姜一块干辣椒节少许香菜适量香葱适量调料盐适量做法步骤1、牛肋条改刀小块，焯水后备用。2、高压锅放入一块姜，少许干辣椒节。3、倒入牛肉，加入适量清水，因为是高压锅直接压，高压锅上汽后压20到25分钟左...

约90分钟炖牛肋条肉的制作材料主料：牛肉(腑肋)1200克调料：大葱10克，姜10克，盐8克，味精3克，胡椒粉2克，花椒2克，料酒20克，酱油30克，植物油15克炖牛肋条肉的做法：1、将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫2、将牛肋...

1、选择烤肉用的牛肋条，因为牛肋条肉质嫩口感好。2、把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找...

材料：肋条肉300克、盐适量、糖适量、肉桂粉适量、橄榄油适量、酱油适量、姜片适量、大蒜适量。步骤：1、将牛肋条自然解冻后洗净，在清水中泡一小时，去除血水。2、将牛肋条放入高压锅，加水至淹过牛肋条，加入料酒和姜，大火煮10...

没有区别。肋骨和肋条其实是一样的，只是称谓不同而已，两者本质上没有区别。牛肋条是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。对于人体要有很好的滋补作用，同时人吃了对于身体也很有帮助，能够起到...

很大区别。一是部位不同，位于牛或羊脖颈后脊骨两侧、肋条前，肋条指牛或羊肩腹肉后方位置，是牛羊肋骨间的排骨肉，二是质地不同，上脑无论牛羊，优质肥瘦交错且比例均匀，有大理石花纹，外层红白相间，韧性较强，里层红如里脊，较嫩，肋条瘦...

原料：牛肋条肉、姜、干辣椒节、香菜、香葱、盐。做法步骤：第1步、牛肋条改刀小块，焯水后备用。第2步、高压锅放入一块姜，少许干辣椒节。第3步、倒入牛肉，加入适量清水，因为是高压锅直接压，所以我就加的凉水，这不油沫遇冷水迅...

牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉叫牛燕翅，是一种统称。牛燕翅即牛腩，是指带有筋、肉、油花的肉块，依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少...

人体肋骨位于胸部，一般情况下左右对称，共12对，呈半弧形。第1-7对肋前端直接与胸骨相连，称为真肋。第8-12对不直接与胸骨相连，称假肋。第11-12对肋前端游离于腹壁肌层中，称浮肋。一般情况，胸骨柄与胸骨体间为胸骨角，平对第2肋，...

可以1、可以的没有问题&nbsp2、这也是挺不错的&nbsp3、口感好&nbsp4、肥瘦搭配&nbsp5、营养均衡牛肋条涮火锅能嚼动。根据查询相关公开信息显示：牛肋条口感好，肥瘦搭配，营养均衡，涮火锅能嚼动。...

现实生活中煮熟的牛肋条不能及时吃完的话，可以把它晾凉后密封包装好，放到冰箱里冷冻或者冷藏都是可以的，冷冻时间可以长一些，冷藏不能超过24小时。...

牛肋条还是以炖煮为好。牛肋条切成2~3寸长洗净。用凉水慢慢加温焯好水后，加入各种所需佐料。铁锅慢火炖两小时。高压锅半小时即可出锅，香嫩烂脱骨可口。是一道不可多得的美味佳肴。煎牛肋前也需要洗净焯水。再进行调料...

牛腱子好吃牛腱子肉也是牛肉，平时在吃牛肉的时候，这块的肉质算是比较好的了。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子中藏有筋，主要成分为胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，有...

肩腹肉后方牛肋条肉是牛的肩腹肉后方的位置，就是牛肋骨间的排骨肉，带有脆弹肉筋，肥瘦比约2:8。好的牛肋条肉瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。肉质柔嫩多汁，肥瘦分布均匀，奶香味十足，有略微的嚼劲，香甜多汁，软嫩可口。...

还可以。西冷肋条位于牛的上腰部分，属于腰外脊肉部分，它的鲜嫩程度仅次于菲力。西冷外观辨识度比较高，最为标志性的就是周围的一圈脂肪，也正是如此，西冷的油脂含量较高，口感更为浓郁。...

主料：羊肋条肉。辅料：大葱，八角，桂皮。调料：油，盐，料酒，鸡精，淀粉作法：1、羊肋条肉洗净，放清水中煮断生。2、大葱切段，用温油炸黄。3、羊肉切厚片装碗，放上八角、桂皮、炸的大葱及调料，加羊肉汤上笼蒸一个小时。取出扣入盘中。汤汁...

口感不同，牛腱子的口感吃上去是比较松软的，也就是说嚼起来比较软一些，不会那么费劲，而且煮起来也相对时间比较短一些，吃上去软烂。但是牛肋条的话它的质地是比较紧密的，所以相对来说吃着比较有嚼劲，煮的时候需要多煮一会。...

西冷对应三根肋条1、西冷牛排：属于牛外脊部分的牛肉。2、肋眼牛排：指牛背上的两侧侧面的前面的部位，属于牛肉当中的较为高档的部位。二、特征不同1、西冷牛排：在牛肉的外部边缘有一圈白色的肉筋。2、肋眼牛排：在经过精细的...