白菜糯米丸子家常做法
1、食材:糯米粉100克、红糖50克、白芝麻20克。2、碗中放100克糯米粉加入适量的水。
3、把加水之后的糯米粉揉成面团。4、糯米面团揉成均匀大小的丸子的形状。5、把丸子下锅小火煮五分钟。6、当丸子飘起来的时候就可以捞出过冰水。
7、锅中加入50克红糖熬化。8、倒入过水之后的糯米小丸子小火加热五分钟收汁。
9、均匀的撒上一些白芝麻即可出锅。
1、猪肉300克、白菜100克、荸荠75克、食盐2克、酱油5克、味精2克、葱25克、姜25克、料酒5克、鸡蛋清100克、姜汁25克。猪肉泥放盆中,加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子。
2、每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟。3、勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成。
糯米 250克姜 适量盐 适量老抽 适量生抽 适量小葱 若干根淀粉 2勺鸡胸肉 一块料酒 适量白胡椒粉 适量香菇 若干朵
炖白菜超好吃的糯米丸子的做法步骤
步骤 1
糯米前一晚泡好,电饭煲蒸熟。鸡肉香菇小葱姜切碎。
步骤 2
各种调料拌好。
步骤 3
滚成丸子,裹淀粉炸熟。
步骤 4
完成