丸子的精选

做法：1、将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌2、倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油3、葱、姜切末4、将白菜洗净，切...

做牛肉丸可以加豌豆粉，适量豌豆粉&nbsp鲜牛肉500克、精盐40克、味粉4克、清水100克、粉30克。将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶，用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟水清，丸浮...

豆腐糯米做丸子馅儿如果太稀的话，那么建议就再加点肉或者再加点菜来把那个水给稀释出来，或者是挤一挤，现在能把水给挤出来是最好的，要不然的话就很难成团。...

1：1最好【材料】莲藕、猪肉、鸡蛋【配菜】姜、葱、食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、生粉、清水【做法】1、莲藕削皮，然后用刀背敲成小细块，再剁一剁，剁成莲藕碎。2、猪肉3肥7瘦，剁成肉末，加入剁好的莲藕，打入一个鸡蛋，加点姜蓉...

还在安平巷，徐记豆面丸子还在安平巷，安平巷是一个老地方大家都去过这个地方，所以说比较熟悉这个地方，如果想买的话，还可以到这来买...

用料：柿子5个、黄米面半碗、普通面粉1碗左右柿子丸子的做法步骤：步骤1、浅祸祸一下家里的熟柿子吧，柿子不能多吃~所以换种方法浅尝试一下吧，因为柿子非常甜了~所以全程没有另外加糖步骤2、将5个柿子剥皮，祛除籽，软软硬硬的...

用料大肉馅100克白菜4片盐5克红萝卜1根素丸子5-6个粉条适量腐竹1根木耳适量蘑菇适量浓汤宝半盒白胡椒粉2克海带适量豆腐皮1小张豆腐1小块做法1、肉馅备好2、粉条泡好备用3、大白菜、豆腐皮、蘑菇、红萝卜、菜丸子、腐...

步骤/方式1预备10克白糖，三克酵母，300克面粉中放到一个略微大一点的碗中步骤/方式2在面粉下面戳上两个窝窝，然后将预备好的两个鸡蛋打到这两个窝窝中步骤/方式3向碗中加温水，在倒温水的时分要边倒边搅拌，将其搅拌成糊状。...

用料：牛肉500克，鲜香菇5个，葱姜少许，鸡蛋4个，盐15克，鸡精10克，清水30毫升，白胡椒粉5克，海参500克。做法：1牛肉洗净切成小块，香菇葱姜切碎。2把牛肉放在沾板上，加入香菇葱姜剁成牛肉泥。3把剁好的牛肉放在盆里，加入鸡精，盐，清水，鸡蛋清...

这是一道别致的家常菜，糯米软糯，犹如粒粒珍珠，猪肉要五花肉，去皮剁成肉馅，还有葱花，姜，洗干净剁碎，糯米要提前用清水浸泡12个小时，使其米粒松软便于蒸透，肉馅提前剁好，把做好的丸子连同垫底的胡萝卜一起放在笼屉上大火蒸30分钟熟...

1、食材准备：冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。2、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。3、猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。4、猪...

主料:猪肉400克（前槽肉最佳，三分肥七分瘦为好）配料:油菜心100克调味料:精盐8克，味精1克，料酒10克，胡椒粉1.5克，花椒水100克，葱20克，姜10克，淀粉20克，酱油10克，鸡蛋1个，八角两三个制作方法：1、将猪肉去皮，然后用刀将猪肉剁成肉馅，葱姜...

[原料]猪肥瘦肉300克，南荠50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，花椒油10克，水发玉兰片50克，精盐12克，绍酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。[制法]1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁南荠削皮，与玉兰片均切成3毫...

材料脱皮绿豆，面粉，花椒粉，五香粉，盐，葱，姜蓉，辣椒做法1、脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊，这里应该加入适量面粉，一是让它变稠，容易成形，二是口感更加扎实（我当时没敢添加，最后剩下一点糊糊的时候才加）2、绿豆糊中...

用料：萝卜200g面粉100g鸡蛋一个盐少许糖或鸡精少许胡椒粉少许食用油半勺。烤萝卜丸的做法：步骤1萝卜切丝加盐腌制一下。步骤2期间会出水，不要倒掉，继续加入面粉、鸡蛋和调味料。搅拌均匀。至糊糊能捏成球形。萝卜比较水，所...

材料猪肉，小白菜，葱，姜，蒜，大料，鸡蛋清，精盐，酱油，料酒，十三香，鸡精，淀粉，植物油。做法1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一...

步骤/方式1准备两根胡萝卜，清洗干净后，把外皮打干净。步骤/方式2擦成细丝，加入适量的盐，腌出水分步骤/方式3腌制三到四分钟左右，用手用力攥出水分。步骤/方式4分次加入100克面粉，边倒边搅拌，让每一根胡萝卜裹上面粉，放入两颗...

原料：里脊肉、生姜、香菜、木耳、香油、胡椒粉、鸡精、花椒粉、枸杞、鸡蛋、蚝油、料酒、生抽。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、把肉和生姜剁成泥。第3步、生姜肉泥。第4步、里面加鸡精，盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，鸡蛋清。...

必须得有配料，把胡萝卜擦成丝，葱末，姜末，五香粉，鸡精，精研，低筋面粉，把它们用水搅拌均匀后，爸剩的馒头揉成细末，洒在那边，把油烧热了，需要六成油，把准备好的丸子下锅炸，炸至金黄色捞出，再倒入锅中进行复炸，捞出即可！第一步:把食材猪肉...

炸萝卜丸子发散原因就是菜里面缺少生粉面，把剁好的萝卜丸子菜装入容器，拌上粉面，打一个鸡蛋搅拌，如果稀的话再少加些面粉后就可以炸了。...

它们之间的区别就是叫法不同。猪血丸子又叫柴火丸子，又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区、新宁县等地的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。...

用料胡萝卜2根，盐适量，面粉克适量，木薯粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，番茄1个做法步骤步骤1胡萝卜洗净，擦丝，挤干水分，剁碎，放入少量盐，五香粉，辣椒粉，搅拌均匀，拌入三勺木薯粉，一勺白面粉，和成面团。步骤2锅里放入水，放入少...

用料肉馅300克，盐6克，胡椒粉1克，五香粉1克，鸡蛋1个，料酒2茶勺，葱姜末适量，淀粉2汤勺&nbsp白萝卜300克左右，姜片3片，香菜，香油，盐6克左右&nbsp做法步骤步骤1肉馅加调料后顺一个方向搅拌均匀。放入冰箱（可头天晚上备好）。步骤2水800...

主要食材，羊肉馅500克，加少许胡椒面与姜沫，盐10克调匀，再打入一个鸡蛋和玉米淀粉50克顺时针搅打直至上劲。酸菜半颗约300克，摘洗干净，开水开稍烫一下，去掉过多的盐份与酸味，捞出来控水后切细丝备用。起锅烧油，油温三成，下葱姜沫...

主料：青萝卜1个、火腿肠1根、鸡蛋1个、面粉适量调料：调和油适量、盐少许、白胡椒粉少许、五香粉少许、鸡粉少许、葱花少许做法步骤：1、青萝卜洗净去皮2、用刨子刨成细丝，加点盐腌一下出水3、把萝卜丝挤干水分，加入提前切好...