用酵子发的面不开怎么办

可能是天气变冷的原因，或是发得比较慢，在面盆下再放一个大些的盆，里面倒入五六十度的热水（不用太多），过十分钟加上一些热水，加三次后基本上就发起来了，如果不理想可将温度加高一些，切勿开水。