炖肉的精选

1、主料：肥瘦猪肉500克。2、调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。3、选猪五花肉切成八分的方块。4、葱块成段，姜切成片。5、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂...

没有炖肉炖大鱼不加水的锅。中国烹饪手法，有煎，炸，炖，蒸等传统的手法，这些手法当中煎炸蒸都是不用往食材中加水的，但是炖的烹饪手法肯定是要往食材中加水的，不加水的烹饪手法就不用不叫炖了，但是好的锅在炖的过程中，可以尽可能...

主料：猪肉250克，蘑菇500克辅料：葱姜适量，油10克，盐10克，生抽3克，醋2克，鸡精2克步骤1：首先处理食材，猪肉切成小一点的块状蘑菇摘成小朵洗净备用其余辅料准备好。起锅烧油，油热放入猪肉和姜片煸炒。步骤2：炒至猪肉变色，放入葱花炒出...

1、煮熟的肉需要在常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天，如果太热的话，大约只能放半天左右。2、夏天常温放置熟肉，容易滋生细菌、病菌。需要检查肉闻着有没异常气味，也需要再煮开几分钟，才能杀灭大部分细菌。给大家...

高压锅炖牛肉用什么火力高压锅炖牛肉的话，首先开大火把它烧开，给它香气香气了以后你就可以开小火慢炖，打开炖个半个小时就可以了。所以一开始就要开大火，开大火给他把水烧开，消开，那个高压锅的气阀就下来了，下来了以后上去以...

用料大萝卜1个红薯粉条1把瘦肉150克葱花10克盐3克十三香1克酱油3勺八角1个甜面酱1勺淀粉半汤匙胡椒粉0.5克做法步骤1、食材准备好。2、红薯粉条放入开水中煮至断生，捞出备用。3、瘦肉切条状放入碗中，加入淀粉、胡椒粉和...

1、食材：新鲜罗汉果2个、五花腩肉500克。2、调料：盐2克、生抽10克、老抽2克、高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许。3、五花肉洗净后，切成五厘米长2厘米宽的块。4、锅里加入清水，把香葱、姜片...

电压力锅炖肉是能放热水的，但是炖肉之前肉就必须先在锅里煮一下，去掉血水，相信大家都知道，肉的腥味来自血水，所以有的人做的烧肉，不论是什么肉，都是会有腥膻味，这样的味道为什么这么重呢，原因是来自肌肉中没有完全释放干净的血...

可以。智能电饭煲一般都可以用煲汤或其他的选项来进行炖煮的功能，具体的可以看看你的电饭煲的说明书，上面一般都会有写用那一项功能来炖。时间上一般一个小时多一点就可以了。如果需要处理的软一些，那么就炖一个半小时到...

工具/原料鹌鹑(1只)灵芝(100克)枸杞(小撮)料酒3勺盐少许生姜6片方法/步骤1/7鹌鹑买来去毛洗净，切块。不要切太小，腿和翅膀各一刀一块，身体部分切成大块，也可以在市场叫卖家帮你切好。2/7灵芝切片备用，家里没有可以到药店买...

食材：五花肉400克、羊肚菌15个、红枣20克、枸杞1把、花生米30克。做法：1、将羊肚菌用清水快速冲洗几遍，用厨房剪刀把其从侧面剪开，洗干净内部的泥沙，然后用30度左右的温水浸泡20分钟，记得最后那次泡的水不要直接倒掉哦，碗底...

炖肉需要用到的调料一般有：料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒、味精、鸡精等，具体需要根据炖肉的类型和口味进行适量添加。这些材料的功能主要是给炖肉上色和增加肉的基本味道。炖比较香浓的肉时，建议可以采用一些上色的调...

猴头菇炖肉的出锅前10分钟加入，加盐调味猴头菇炖口红出锅装盘即可，猴头菇本身并没有特别的味道，可以提鲜。步骤为：主料：红烧肉1000g、猴头菇200g辅料：冰糖少许、葱少许、姜少许、蒜少许红烧肉炖猴头菇1五花肉切块在锅里罩一...

主料:猪肉500克辅料:八角3克，蒜5颗，姜5片，生抽1大勺，老抽3大勺，啤酒半罐（易拉罐），料酒一大勺，耗油三分之一勺，十三香半小勺，干辣椒2个，冰糖8颗，花椒8克，盐适量，茴香2克，丁香3克，肉桂3克，桂皮8克，香叶3克，白芷3克，大葱2根步骤1选择好猪肉，洗...

食材：竹笋、猪五花肉、蒜瓣、辣椒、酱油、米酒、胡椒粉、大葱、糖、香菜做法：1、我们需要先把竹笋冲洗干净，放入冷水里面浸泡一段时间，把竹笋泡软之后，取出来，切成片然后放入热水里面，煮上一会儿，取出来，放凉2、把蒜瓣冲洗干净...

13香炖肉前放还是炖肉后放家里如果要炖肉，放13香，应该和肉一起放，应该是炖肉前放，这样烧出来味道才会到肉里面去才好吃，不要等肉炖好了以后才放，那么就没有必要了，把肉放在锅里后，然后放13香放料酒放生抽都可以的，要一起炖，这样...

主料：五花肉300克，笋干30克，八角2个，草果2个，香叶2片，干红辣椒2个辅料：油适量，盐适量，生抽15，克料酒10克，醋5克，老抽5克，白糖1小勺，热开水适量做法步骤：步骤1笋干提前一晚浸泡开，天热的时候放冰箱冷藏浸泡步骤2五花肉洗净切块，加入料酒...

用料干墨鱼4只，五花肉1斤，姜适量，料酒适量，葱适量，青蒜适量，韭菜适量，小葱适量湖南辣椒萝卜适量，酱油适量，面条1把做法步骤步骤1干墨鱼洗刷干净步骤2冷水泡墨鱼一小时后，洗掉表层白色膜，去除骨头2换干净冷水泡4-5小时步骤3墨鱼连...

材料主料：土豆2个，五花肉500g辅料：色拉油适量，盐2g，冰糖15g，白砂糖2勺，八角2个，姜12块，大葱2段做法1、五花肉与土豆的比例数据：猪肉：土豆=2：1，不要多放土豆，因为猪肉的汤汁有限。土豆切成滚刀块，泡入清水中。五花肉先不要切块，要先焯...

一、万盛馆，炖的是小牛肉。筋肉混合炖。味道第一。二、高压锅焖牛肉。肉烂糊三、牛一碗炖肉，原味牛肉。四、巢记炖肉，猪肉肉块大小适中。咬上一口美极了。五、祥和炖肉&nbsp老字号六、牤牛炖肉。肉质好。有嚼头。七、徐...

竹笋如果是鲜的做法。1，先把肉在油锅里炒发黄时放点姜，再炒两下使姜味道出来，倒生抽，盐、糖。2，鲜笋洗净切转刀块倒到加些开水锅里烧。3，如果是干笋片，要先泡一小时后到手抓发软时洗净，再放在肉锅里红烧。笋子烧肉有特殊的笋...

肉桂炖肉用量10个，肉桂为中等大乔木，树皮灰褐色叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮圆锥花序腋生或近顶生，花白色，果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状，花期6-8月，果期10-12月。其喜...

主料五花肉400克芋头230克辅料小葱20克姜20克干辣椒1个香叶1片陈皮2块桂皮1段八角1个花椒10粒料酒3勺老抽2勺冰糖20克盐少许开水适量步骤1芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段步骤2锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺...

要看这个猪肉的品质。农家猪一般要炖到二个小时。一般养殖的猪有一个小时就可以。通常来说炖肉至少要在一个小时以上。其次用什么炊具炖也是很关键的。比如说高压锅烧一开焖5分钟就可以了，一般的煤气灶上就得要炖上一...

食材准备：白菜(或者娃娃菜)500g、五花肉250g、粉条50g、葱段2段、姜片3-4片、冰糖7-10粒、生抽30ml、老抽5ml、料酒10ml、八角1个、桂皮1个、开水800ml、凉水500ml、油10ml。注：1、做这道菜，香料的用量不要太多，每样放一...