炖肉的精选

臭参炖肉特色做法如下：特色口味：香气四溢，回味无穷，还能滋补身体康健。原料：面筋100克猴头菇200g土豆1个调料：花旗参片：3片花生油3勺，食盐1克，老抽半勺，五香粉1克具体做法步骤如下：步骤一：把面筋和猴头菇，先用开水烫下。锅里放油，姜...

高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。高压锅的原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以高压锅炖肉时，水刚好没过肉即可。使用高压锅的注意事项...

食材：五花肉400克、羊肚菌15个、红枣20克、枸杞1把、花生米30克。做法：1、将羊肚菌用清水快速冲洗几遍，用厨房剪刀把其从侧面剪开，洗干净内部的泥沙，然后用30度左右的温水浸泡20分钟，记得最后那次泡的水不要直接倒掉哦，碗底...

五花肉切片，倒入：一点蚝油，一点白酒，白胡椒粉，味精，盐，淀粉。腌制5分钟步骤2粉条煮好，白菜切条，焯一下水。葱、辣椒、切条状，蒜切沫。用个空碗注入一点点水，加淀粉，卸成水淀粉。步骤3红油，放入八角、花椒，略炸一下。放入腌好的肉。...

牛肉炖了长时间还是不软的话，可以尝试用啤酒代替清水来炖牛肉。如果已经炖了很久的话，可以在出锅时加入少量蜂蜜。这种方法能使牛肉的口感松软许多。1、牛肉炖了长时间还是不软的话，可以尝试以下方法。2、最简单的方法可...

步骤/方式1原料：猪肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、青辣椒、红辣椒。做法步骤：肉切块步骤/方式2焯水步骤/方式3葱姜蒜切好步骤/方式4锅里放油，肥一点的肉下油锅煸一下，盛出步骤/方式5放三勺糖，小火把糖熬化步骤/方式6...

&nbsp严格讲不管用了多少酒下肚，只要你开车，都应属于酒驾。我国对酒后开车是有明确的介定的，吃了啤酒炖肉后，体内肯定会有酒精含量，因此，测酒器肯定也能测出酒精，违反了驾驶员驾车规定。不算的。这种烹饪手法经过蒸煮高温沸...

炖肉时间长主要有两个方面的考虑。第1个方面可以将肉完全煮熟，同时又不至于特别烂，这样可以保持一个比较好的口感，增加咀嚼的效果。第2个方面可以将汤汁完全注入到肉里，汤汁里面的香精料会和肉发生紧密的融合，赋予其味觉体...

肉桂炖肉用量10个，肉桂为中等大乔木，树皮灰褐色叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮圆锥花序腋生或近顶生，花白色，果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状，花期6-8月，果期10-12月。其喜...

食材用料梅花肉250克，鸡蛋2个，姜适量生粉少许，盐2克，枸杞适量。方法和步骤如下：1、梅花肉切条，切丁，剁成肉糜，放入盆中。2、加盐摔打上劲，加生姜水、鸡蛋清、生粉，继续摔打。3、取一个平盘，底部抹油，把肉糜捏成肉饼，平铺在平盘的底...

炖肉如果多吃的话的确太腻，最好的办法少吃几块。或者不要连续吃，中间穿插着其他的菜或者主食，这样可以减少油腻。如果还是需要解一下油腻的话，可以喝两口醋或者可以饭后喝一点茶水。红烧肉是许多人喜爱吃的食品，不过如果多...

炒糖苦是因为炒糖色的时间太长了，但是在我们日常生活中为了避免加重苦味，我们可以立即向炒苦的糖色汤中加入比平时更多的水，在烹饪菜肴时也可以加入一点姜片和醋来减少苦味，或者往发苦的糖色汤中再加入一些糖，来中和一下发...

啤酒炖猪肉的做法主料：猪肉(肥瘦)500克啤酒调料：白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克教您炖猪肉怎么做，如何做炖猪肉才好吃：1、选猪五花肉切成八分的方块2、葱块成段，姜切成片3、先把肉块入锅炒至发白色时，放入酱油，白砂糖，再加葱、...

高压锅炖肉可以放盐，做法如下：一、材料主料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。二、做法1、土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。2、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀...

有花椒，，大料，桂皮，香叶，味精，料酒，白糖，精盐，葱，姜片，还有大蒜先把猪肉切成小块，用开水焯一下，然后再给它重新放到锅里，用少许油翻炒一遍，倒入开水之后再把上面所说的调料一起放入锅里，然后再放半罐啤酒，两个山楂大火开锅后用文火再炖...

可以。智能电饭煲一般都可以用煲汤或其他的选项来进行炖煮的功能，具体的可以看看你的电饭煲的说明书，上面一般都会有写用那一项功能来炖。时间上一般一个小时多一点就可以了。如果需要处理的软一些，那么就炖一个半小时到...

食材：五花肉600g、油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、陈皮适量、大料适量、葱姜适量。2、把五花肉洗净、切方块。3、把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。4、开火，烧开后煮制3分钟。5、捞出洗净备用。6、热油，小火炒香大...

如果你在炖肉时，把啤酒倒多了。这个问题也很好解决。你只需要往锅里再倒一些水就可以了。因为这样就可以稀释啤酒的浓度了。...

1、我们使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以了，就可以把肉煮熟，如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟，那是因为肘子比较难炖一点。使用高压锅虽然煮肉非常快，但它的火候不是特别的好控制的，使用高压锅都是不易...

1、姜切末，小葱切葱花2、肉末中加入盐，料酒、淀粉、鸡蛋清3、锅中加入水，姜煮10分钟，调入盐，用勺将肉末舀成丸子，放入锅中4、煮至丸子浮起后，调入胡椒粉，撒上葱花即可原料：大肉馅、酱油、黄酒、盐、葱末、姜末、鸡蛋、湿淀粉、...

材料主料：土豆2个，五花肉500g辅料：色拉油适量，盐2g，冰糖15g，白砂糖2勺，八角2个，姜12块，大葱2段做法1、五花肉与土豆的比例数据：猪肉：土豆=2：1，不要多放土豆，因为猪肉的汤汁有限。土豆切成滚刀块，泡入清水中。五花肉先不要切块，要先焯...

是的，高压锅炖肉块黄灯闪烁就代表肉炖好了。高压锅就是利用高温高压，来快速催化食物纤维的软化速度。高温高压很快渗透事物内部，将其食物纤维催化变软分解改变分子结构，所以在很短的时间内把肉炖的熟透烂软。高压锅煮饭不...

炖肉的时候最好选用料酒去腥，如果没有料酒，当然也可以用啤酒或白酒代替.这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外，当然还会有提鲜加嫩的作用.但是，应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式，出了味道极鲜之...

主要是黄豆里面的一种酮会促进猪肉的熟烂。炖排骨或者猪脚的时候，加一点黄豆是很好吃的。黄豆500克猪排骨700克辅料：味精3克盐10克，酱油15克，料酒30克，姜2克黄豆炖排骨的做法步骤1、排骨洗净，斩成段，姜切成片2、黄豆（大豆）用温...

主料五花肉400克芋头230克辅料小葱20克姜20克干辣椒1个香叶1片陈皮2块桂皮1段八角1个花椒10粒料酒3勺老抽2勺冰糖20克盐少许开水适量步骤1芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段步骤2锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺...