红衫鱼和黄刺鱼那个好吃

答案是黄刺鱼好吃。黄刺鱼肉质细嫩可口，蒸或煮汤都很美味。

黄刺鱼也叫黄颡鱼，又名黄公灵、黄牯头、昂公鱼等，为鲿科，黄颡鱼属的一种淡水鱼类。黄颡鱼体长123~143毫米，重约40~100克，身体呈延长状，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大而纵扁，头背大部裸露，眼睛为中等大小，眼间隔宽，略隆起。