孜然板筋做法
材料
熟牛板筋500克,川椒25克,孜然、辣椒粉各10克,精盐、排骨精各3克,味精2克,油40克。
做法
首先将牛板筋过过水,焯熟然后,把牛板筋顶刀切成条,然后在锅内放油,下入川椒略炒,再下入孜然、辣椒粉炒香,接着可以下入板筋条及余下调料炒匀,炒制牛板筋就可以了。
材料
熟牛板筋500克,川椒25克,孜然、辣椒粉各10克,精盐、排骨精各3克,味精2克,油40克。
做法
首先将牛板筋过过水,焯熟然后,把牛板筋顶刀切成条,然后在锅内放油,下入川椒略炒,再下入孜然、辣椒粉炒香,接着可以下入板筋条及余下调料炒匀,炒制牛板筋就可以了。