白萝卜煮腊肉的做法

1、食材：腊肉1块（400克），白萝卜1颗，葱，姜，蒜，干辣椒适量（因人而异），老抽3汤匙（最常用陶瓷那种），耗油1/4汤匙（最常用陶瓷那种），鸡精1/3汤匙（同上）。

2、腊肉洗洗然后放锅里加入水煮开。

3、然后捞出切块在用冷水冲洗干净。

4、萝卜去皮切块。

5、热锅，放料煸炒出香味。

6、放入腊肉，再加入老抽翻炒（可以稍微点一点水防止干锅粘锅）。

7、倒入萝卜翻炒。

8、加入些水盖上锅盖闷烧一会，五分钟左右打开搅拌防止水干粘锅（可以再加水继续烧），萝卜和肉烧熟即可，加入耗油，然后加入点鸡精拌匀。

白萝卜煮腊肉的做法

白萝卜煲腊肉的做法:

主料2人份

腊肉300克   白萝卜550克

辅料

姜适量   料酒1勺  花椒半勺

步骤1

准备好白萝卜

步骤2

准备好腊肉，并泡洗干净

步骤3

萝卜切块

步骤4

砂锅加水，放入腊肉

步骤5

加入料酒，姜片和花椒

步骤6

煮上30分钟

步骤7

捞出腊肉

步骤8

锅里加入萝卜

步骤9

腊肉凉后切块

步骤10

再把腊肉放入锅里，和萝卜一起煲煮，煮到萝卜熟烂即可

白萝卜煮腊肉的做法

1、准备好白萝卜 2.准备好腊肉，并泡洗干净 3.萝卜切块 4.锅加水，放入腊肉 5.加入料酒，姜片和花椒 6.煮上30分钟 7.捞出腊肉 8.锅里加入萝卜。

腊肉提前泡，用热水洗净

腊肉比较咸了，所以后面的汤里不用放盐了

煲汤放点姜片，花椒和料酒，可以去异味，汤更加鲜香好喝