升级版的酱萝卜怎么做商业版

1、村料：萝卜1个、食盐5克、白糖5克、生抽3勺、香醋1勺、辣椒2个、大蒜3瓣、生姜3片。

2、辣椒切碎、生姜切丝、大蒜切片。

3、萝卜洗净切片，先用5克盐拌匀腌制半小时，挤干水分。

4、再用5克糖腌制半小时，挤干水份。

5、加入生抽、香醋、辣椒、蒜片、姜丝拌匀即可。