一品江山酒评价怎么样 瑞丽范 心理 2.51W 大中小设置文字大小 一品江山酒能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯,新酒里它的含量微乎其微,酒中的醛、酸不仅没有香味,还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩,而自然窖藏陈酿后酒里的醛不断的氧化为羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香。但变化的速度慢,耗时长,有的名酒陈化往往需要几十年的时间。现在大部分白酒,在生产过程中,都会添加香料。 TAG标签:一品 江山 #