在电饼铛咋烙红薯叶菜馍
主料:红薯叶适量,面粉220克
辅料:纯净水适量
调料:盐适量,生抽1勺,醋1勺,蒜5瓣,香油少许
做法:
1、红薯叶洗净沥干水分,备用。
2、捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀,备用。
3、凉水和面搅拌均匀成絮状,醒15分钟,揉成光滑面团。
4、搓成长条状。
5、切成大小均匀的剂子。
6、擀成薄面片。
7、均匀的放上红薯叶。
8、再擀另一张薄面片
9、把另一张薄面片放在菜上,周围用手轻轻压紧两张面片。
10、电饼档加热,放入菜馍胚。
11、用锅铲轻轻转动,翻面烙至两面金黄色即可。
12、摞在一起,捂一捂,更筋道。
13、切开,蘸蒜汁食用。