红糖与冰片糖的区别

1、营养成分不同。红糖则较多地保留了甘蔗中大部分营养。冰片糖除了蔗糖和水以外几乎不含营养素。

2、食用方法不同。红糖一般作为滋补品食用，冰片糖多作为调味品使用。

两者的区别有:

1、质地：冰片糖受原料及制作工艺影响，外观与红糖片相似，但色泽金黄、明净，表面富有蜡状光泽而无泡沫，从截面可看到均匀分成上、中、下三层。而红糖片由于纯净度与冰片糖不同等，颜色无法完全明净，可能含有泡沫

2、原料及工艺：冰片糖的原料为制造冰糖以后的结晶母液，蔗糖纯度较高，因此需要更复杂的制作工艺。而红糖片可直接用蔗汁制作，纯度要求不高，因此只需提纯、浓缩、制形等工艺

3、性味功效：冰片糖与冰糖关系更近，在中医观念中，其性凉，能够辅助清热解毒、润肺止咳。而红糖片性温，主要用于辅助温脾健胃、温经止痛。

没有啥区别。红糖叫冰片糖，白砂糖时生产的冰糖残留的结晶糖水制成。其成分不含人体所需的成分，在药物中不具有红糖的作用