倒出来的红酒还能倒回去吗

不建议再倒回去。

醒酒的主要目的有：

1、适度氧化：能使粗糙的单宁变得更加柔和。单宁接触空气后，会进行一系列的氧化反应能减少苦涩感，从而使得葡萄酒的口感变得柔滑细腻。

2、香气复杂：有些葡萄酒在年轻时，香气会呈现密闭状态，而与空气接触后，香气慢慢摘开面纱，逐渐散发出来。

3、去除沉淀： 醒酒换瓶能除去陈年老酒经年累积的沉淀，避免酒液中残留酒石酸沉淀，影响口感。

4、去除异味： 一些葡萄酒在酿造过程中会添加过量二氧化硫，从而容易形成还原性的硫臭、臭鸡蛋味等，在醒酒过程中，这种不悦的味道会快速消失。

如果酒瓶里面还有酒，不建议将已经醒好的红酒倒回酒瓶。可以倒在备用的小酒瓶，在确保清洁无残留后将酒液分装灌入，同样可以减缓氧化反应。