明太鱼撕丝方法

用料

明太鱼  一条

沙拉酱  两茶匙

酱油  一勺

步骤 1

明太鱼选不太干的，特别干的那种是用来凉拌的。明太鱼撕前需用擀面杖反复敲击，使里面肉质松软也便于手撕。

步骤 2

手撕最重要的是耐心，一半的明太鱼基本能做一盘子了，偶就是做了半条的。留下来的鱼皮很有成就感有木有