厨师炒菜炒的手破皮什么原因

关于厨师炒菜炒的手破皮是什么原因的问题，原因就是生意特别的好，每天的手握大马勺，所以时间长了，把手就磨破了，为了防止手磨破，应该带上，一次性手套，还卫生，还安全。