老式高压锅上一直放气

高压锅排气是因为锅内气压超过一定值，把“安全排气阀顶开”才排除气体。当排出一部分气体后，锅内气压变小，排气安全阀自动回位，停止排气。锅内气压又会上升，如此反复，所以排气是间歇性的。