懒人油泼饺子

食材明细

包好的饺子 一斤

紫菜 适量

木耳 4－5朵

豆皮 4－5个

醋 3羹匙

白糖 1羹匙

生抽 1羹匙

耗油 半羹匙

盐 适量

辣椒面 1羹匙

花椒粒 10粒

葱 适量

做法

1、木耳、紫菜、豆皮分别泡发洗净，开水焯一下再过冷水，捞出撕成大小差不多的条块备用

2、饺子煮熟捞出装大碗，同时放两勺饺子汤在饺子里面，防止饺子粘在一起。备用

3、将步骤1中所有配菜放在煮好的饺子晚上，上面放葱花碎，再放一勺花椒面在最上面。锅中放橄榄油，放入10粒花椒炸至微糊，弃花椒粒不用，将花椒油趁热直接烹在葱花碎和辣椒面上。

4、放适量盐，搅拌均匀，一碗酸辣可口的油泼饺子就完成了。