糙米泡了一夜水有沫

一般糙米泡了一夜水有沫。

这个泡沫是糙米中的大部分植酸，这样能更好的吸收到米中的营养成分，口感也比较好，并且不会伤胃。

糙米的质地比大米坚硬，一般来说都习惯了泡过一段时间，再用来烹煮，一般情况下，煮40分钟-60分钟左右，如果不洗完不浸泡就煮的话，时间可以更长一点，煮大概2个小时左右，煮好的饭放在锅里焖10-20分钟后出锅，米饭口感更好。

这个正常的很，之所以有泡沫，是因为你把糙米里面的脏东西杂质给泡出来了。我们都知道，不管是糙米还是精米，在吃的时候都是要拿水来洗的。洗的时候你看上面都飘的那种沫，那就是脏的东西。你把糙米泡了一夜也没冲洗，光泡那泡出来的沫子，肯定就是脏东西。