手抓海鲜虾餅做法

原料

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虾 (适量)

油 少量

葱花适量、胡椒粉适量、姜末适量

1、准备食材，虾 (适量)，油 少量，葱花适量、胡椒粉适量、姜末适量

1/虾切小丁，剁成虾泥。

2/加入葱花、胡椒粉、姜末搅拌均匀。

3/锅中加油，放入虾泥炸至两面金黄即可出锅。

4/装盘即可完成。

5/美味又好吃的手抓海鲜虾餅做法完成开吃了。

食材明细

虾、鸡蛋、裙带菜、淀粉、姜粉、面粉、盐、白糖、胡椒粉各适量。

做法步骤：

1、小号虾，去壳，去虾线，洗净。

2、加了些切碎的裙带菜，鸡蛋，淀粉，白面，胡椒粉，姜粉，白糖，盐。

3、搅拌好。

4、锅里放油，把虾糊糊一团一团放锅里，小火，煎。

5、一面凝固了，我煎了五分钟，翻面，又煎了五分钟。

6、出锅，美味的手抓海鲜虾饼就做好了。

1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。

2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。

3、平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟。