立秋为什么不吃豆腐

立秋到来以后，随着阳气渐退，阴气的上升，这个季节主要以滋阴润燥和防止上火为主，羊肉属于热性食材，立秋之后羊肉吃多了容易引起干燥上火而豆腐虽然属于凉性食材，但是立秋时节阳光炙热，豆腐容易腐坏，加上新鲜的黄豆还没有上市，做豆腐的豆子都是经过一个夏天存放的陈豆，味道和口感都会差很多，所以立秋时节还是要少吃豆腐。