腌制后的大马哈鱼怎么去除咸味

腌制后的大马哈鱼，可以放入清水中泡半个小时，这样可以有效的去除过多的盐分。大马哈鱼，肉质比较粗糙，适合用来干煎，或者红烧着吃。海鱼都含有丰富的DHA，孩子可以适当的多吃。

我们也可以将鱼刺剔除，剁成鱼茸，做成鱼丸吃，这样味道更加鲜美，小朋友也喜欢。

把腌制后的大马哈鱼放入清水中，浸泡10分钟左右即可去除咸味。

咸大马哈鱼做法：

1、准备食材，腌制好的大马哈鱼，葱，姜，黄豆，醋，料酒，八角，花椒，酱油。

2、锅里放入食用油烧热，将葱，姜片，炒大约20秒。

3、将腌制好的大马哈咸鱼放入锅中，炒一分钟后，放入下黄豆。

4、锅内加入适量的水，没过黄豆即可。放入少量的糖，两勺醋，一勺料酒，两个八角，和几粒花椒。

5、大火煮沸后转小火，炖到汤汁收干即可。

您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，最好的方式有2种。

一种是蒸：把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放一点点熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟一种是煎：把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片，起锅烧热后加适当熟油，等油烧热后，把鱼片放入小火煎制，煎到两面发红，或者暗红色即可。在东北最长吃的方法就是煎大马哈鱼。