古代细盐为啥这么难得

在古代，盐的存在感远比现在来得要高，它甚至可以决定一个国家的生死存亡和富强。

古代的盐相当于现代的冰箱，盐可以用来保存肉类、菜类和鱼类，这些食物不像谷物一样容易储存，它们没放几天就会腐烂。

不仅如此，商人也可以通过盐来保鲜，实现远距离的运输，这个相当于现代的冷冻食品物流，中国自古以来就是农业社会，农民大都可以通过耕种来实现自给自足，然而，盐却无法由自己供给，只能依靠商人供应。

粗盐都很难得到了，更别说经过稀释过滤再结晶后的细盐了