盐里为啥有一股难闻的气味

如果打开的盐里边还有一种刺鼻性的味道，那么很有可能是在生产和晒盐的过程中里边的一些矿物质或者是其他的物质超标了。在这种情况下就不要食用了，可以找生产方要求他们更换或者是退货。食盐一般是不会变质的，但是在生产过程中也有可能会掺杂了其他的一些有害物质。

盐里为啥有一股难闻的气味

盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体（腐蛋臭味的无色气体）溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程，而使得盐产生臭味。

盐里为啥有一股难闻的气味

因为食盐分为精制盐和晒盐。晒盐在晒制的过程中，经过太阳晒和风干，海里的矿物质会滞留一些矿物元素在里边，会有一些海水的味道。大可不必惊慌，这些海盐是具丰富的营养，比内陆的加碘食盐要好点，放心食用！