农心炸酱大碗面吃法说明

主料：鲜面条300克

调料：食用油5毫升、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪肉末100克、白菜丝50克、豆芽30克、芹菜30克、胡萝卜丝30克、黄瓜丝20克

做法步骤：

1、先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀

2、然后放入猪肉末，继续翻炒

3、接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用

4、把面条放入锅中煮熟后捞起装碗

5、最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用。

1、首先是面饼和菜包一起煮，尤其不推荐两包一起。

2、面饼大致软化之后，稍微煮上个半分钟，然后先把水倒掉大半，保持水比面稍微多一点的感觉，两包不容易把握量，不过如果熟练了的话请自便。

3、然后把粉包倒进去，接着煮，煮到看不出有水（也就是炸酱大致完成）之后就可以结束了，觉得给的橄榄油不够的可以自己加一些，不过不推荐加太多。