酸辣的家常做法
用料:
土豆2个香葱2支大蒜2-3瓣生姜1-2片干辣椒2-3个郫县豆瓣酱1大勺香醋1大勺糖1小勺盐少许胡椒粉少许
做法:
1、准备好所有食材,先将土豆洗净,切成细丝,泡在清水里备用。
2、葱、姜、蒜切成细末,干辣椒切成细丝,郫县豆瓣酱剁细备用。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热,爆香葱、姜、蒜末,下入郫县豆瓣酱和辣椒丝炒香。
4、放入沥干水的土豆丝大火快炒。
5、烹入香醋,加入糖、盐和胡椒粉调味快炒断生,起锅前再撒上些绿色的葱花即可盛出,开始享用。
用料:
土豆2个香葱2支大蒜2-3瓣生姜1-2片干辣椒2-3个郫县豆瓣酱1大勺香醋1大勺糖1小勺盐少许胡椒粉少许
做法:
1、准备好所有食材,先将土豆洗净,切成细丝,泡在清水里备用。
2、葱、姜、蒜切成细末,干辣椒切成细丝,郫县豆瓣酱剁细备用。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热,爆香葱、姜、蒜末,下入郫县豆瓣酱和辣椒丝炒香。
4、放入沥干水的土豆丝大火快炒。
5、烹入香醋,加入糖、盐和胡椒粉调味快炒断生,起锅前再撒上些绿色的葱花即可盛出,开始享用。