牛霖肉怎么样

牛霖肉很好，取自后腿近臀部的肉，外形呈圆滑状，肪含量少，口感略涩，属于瘦肉，适合把整块来来烘烤、碳烤、焗，肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。

牛霖肉不错，好吃。

牛霖肉是精选黄牛后腿的部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥脂.其外观呈长圆柱形状，每块平均重量为3-4公斤。肉质红色，感观新鲜细腻，纯瘦肉型不含人为水份。

牛霖肉是牛身上的腿部膝盖部的肉，叫做牛霖肉，该肉外形如圆状，肉质细嫩，牛筋较少，只有薄薄的两片，牛霖肉营养价值较高，适合炒吃，汆丸子，炖煮，不适合熏制，烧烤和腌制，牛霖肉要是做馅包饺子吃也是很好的选择。