红萝卜缨最好吃的14种做法

食材:

胡萝卜缨 一把 、 荞麦面粉 一小碟 、 大蒜 少许 、 醋 少许 、 生抽 少许 、 香油 少许

烹饪步骤

步骤1/胡萝卜缨洗净后切成小段

步骤2/切好的胡萝卜缨放入蒸笼或大盘中，倒入荞麦面粉

步骤3/搅拌均匀，使胡萝卜缨上均匀地沾上一层薄薄的面粉

步骤4/放入蒸锅中，上汽后蒸3~5分钟即可

步骤5/大蒜拍碎，与醋、生抽、香油混合做成调味汁

最后一步，菜蒸好后，蘸着调料汁吃，红萝卜缨最好吃的14种做法之一。

主料：

萝卜缨1把

辅料：

红椒2个

蒜3瓣

油适量

盐适量

做法：

1、 准备好原材料

2、 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐

3、 将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出

4、 挤出大部分水分后再切成小粒

5、 热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去煸炒

6、 爆香后放入萝卜缨碎了

7、 翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中

1、清炒胡萝卜缨。炒锅烧油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡萝卜樱子大火快炒至断生，加适量盐炒匀即可装盘。

2、胡萝卜缨子做馅。用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜。

3、胡萝卜缨子蛋饼。将剁碎的胡萝卜缨子与鸡蛋一起拌匀，加盐调味，煎成蛋饼即可食用，加适量虾仁更好吃。

4、胡萝卜缨子蛋花汤。将胡萝卜缨子切碎后与虾皮一起煮蛋花汤，放盐调味即可享。

5、胡萝卜缨子咸菜。将胡萝卜缨子洗净煮熟，再切成5公分左右的短段，加盐拌匀后放入瓮中密封发酵，发酵成熟后即可取出食用。