刘凯甜椒肉丝做法

食材用料：猪瘦肉1块，甜椒1个，大蒜1瓣，生姜1块，大葱1段，小葱2根，淀粉1勺，料酒少许，菜籽油适量，老抽少许，盐少许，鸡精少许

1，准备好所有食材

2，猪肉洗净切丝，放入淀粉和料酒，抓匀腌制5分钟。

3， 甜椒洗净去籽切丝

4，大蒜剥皮洗净切片

5，生姜洗净切片

6，小葱洗净切段

7， 热锅倒入适量的菜籽油

8， 油熟倒入肉丝翻炒

9，肉丝炒变色，放少许老抽翻炒均匀。

10，放入葱姜蒜翻炒10秒

11，倒入甜椒丝翻炒一分钟

12，放少许盐翻炒一分钟

13， 放少许鸡精翻炒均匀

14，放入葱叶

15，翻炒片刻即可

16，出锅装盘