浆水牛肉片

材料

主料：牛肉片200克，西兰花，黄瓜，豆芽各适量

配料：花椒，大蒜，生姜，麻辣香锅料包，鱼露各适量

做法

步骤一：煮开一锅水，把牛肉片放进去，煮到变色即可撩出。

步骤二：在煮一锅水，把西兰花，豆芽依次过水烫一下，盛出摆在碗里。

步骤三：黄瓜洗净切细丝盛碗备用

步骤四：热锅加一点油，下花椒，生姜，大蒜，炒香。关火加入麻辣香锅料包，趁锅余热，把调料搅拌均匀。

步骤五：把一半调料搅拌在盛牛肉片的碗里，让牛肉入味，这里可以加一点鱼露或者鸡精增加鲜味。

步骤六：把调好味的牛肉片放在已摆满青菜的盛碗中间。

步骤七：把剩余的料汁沿着碗边淋下去，让蔬菜也入味即可。