酸菜鱼上面一串串的是什么辣椒 瑞丽范 心理 1.16W 大中小设置文字大小 不可能是辣椒,一串串的应该是花椒。酸菜鱼泼油上面的辣椒是干朝天椒。泼油红油是以干朝天椒为原料,经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态,放入植物油中加热而成,可作为调味料直接食用,或作为原料加工各种调味品。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。 TAG标签:一串串 酸菜鱼 辣椒 #