儿童南瓜糕的做法大全

材料

南瓜300克

面粉500克

辅料

酵母粉2克白糖50克

步骤1

南瓜搁水蒸熟用勺压成瓜泥。

步骤2

把白糖，放入瓜泥中，搅拌。

步骤3

把面粉分次倒入盛瓜泥的盆里，再把酵母用40度的温水化开倒入盆里搅拌均匀。

步骤4

搅拌均匀的面糊，盖盖放在比较温和的地方，(25度左右就行，现在供暖的温度基本都能达到。）醒面45钟左右。

步骤5

面发至原来2倍大，表面没有水的样子，就可以上锅蒸了，蒸锅出汽开始再蒸15分钟。

烹饪技巧

南瓜蒸熟后，有水分，就着水分把糖放进去，比较均匀，放面粉的时候就不用再放水了，放水容易面糊太稀，蒸不成形。