白菜虾酱的做法

用料 小虾米 适量 洋葱 半个

大蒜 八瓣 生姜 6小片

胡萝卜 2根 小辣椒 6个

蒜蓉酱 适量 白糖 适量

生抽 适量 老抽 适量

鸡精 适量 十三香 适量

蚝油 适量 盐 少许

料酒 少许

做法步骤

步骤 1

将配料准备好。

步骤 2

将胡萝卜，小虾米，洋葱，大蒜放入榨汁机，榨成泥。

步骤 3

锅中热油，倒入榨好的泥，加入小辣椒，生姜。

步骤 4

倒入生抽、老抽、料酒、十三香、蚝油、鸡精、糖、盐、蒜蓉辣酱（家里有豆瓣酱的可以放豆瓣酱）

步骤 5

出锅～味道非常鲜美！棒棒哒！

材料：白菜4片、虾酱100g、虾油适量、葱适量蒜1瓣

步骤：

白菜4片清洗干净切细丝，小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁，锅里倒油，油热后放虾酱葱碎，用铲子炒一会炒熟盛出备用，锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒，放入炒好的虾酱翻炒，翻炒炒匀，加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝尝味道咸淡，口轻可以不用加盐，口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅