什么佐料的味道可以代替胡椒
花椒+辣椒可以代替胡椒
胡椒:胡椒带有辛辣味,尤其是白胡椒,在烹调食物时可以提味,适合烹调腥味比较重的食物。
花椒:花椒气味浓郁,但麻的口感较弱。对于肉类具有增香、除腥、去膻的作用。
所以,胡椒比花椒的味道只是多了辛辣味而已,这个完全可以加入辣椒沫来取代
花椒+辣椒可以代替胡椒
胡椒:胡椒带有辛辣味,尤其是白胡椒,在烹调食物时可以提味,适合烹调腥味比较重的食物。
花椒:花椒气味浓郁,但麻的口感较弱。对于肉类具有增香、除腥、去膻的作用。
所以,胡椒比花椒的味道只是多了辛辣味而已,这个完全可以加入辣椒沫来取代