没有晒好的肉干冷藏还是冷冻
冷冻。
牛肉干能放在冰箱里保存，但是建议放在冰冻的分区里，冷藏的分区有水分不利于牛肉干的保存。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
没有晒好的肉干冷藏还是冷冻
没有完全晒干的肉干需要冷冻，。如果把沒有完全晒干的肉干冷藏的话长时间容易滋生细茵，放久了也是容易坏的，并且危害人的身体。
没有晒好的肉干冷藏还是冷冻
腊肠是可以放到冰箱里面的。气温回暖时，腊肉、腊肠容易发霉，腊肠不能露天保存很久，只能保存在冰箱。如果温度比较低，可以将腊肠挂在屋檐下，过完年还能放上一阵子，也不会出现走味的问题。
如果将腊肠放在冷藏室就要要用保鲜膜包好，或者方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了。
未干透的腊肠还是不要放在冰箱，因为若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了香肠内脂肪的氧化作用，香肠量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
