煤气灶蒸馒头正确方法

在燃气灶上蒸馒头，要选择适合燃气灶的锅。这个锅应该包含至少两层，最底下锅里面要放上水。上面一层笼屉要放上馒头，在上面一层楼梯要放上馒头，然后把锅盖盖好。开大火蒸20分钟左右就可以了。用我的回答能帮助到你，并且能解决你现在遇到的困难和问题

煤气灶蒸馒头正确方法

夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1小时到2小时。和面时要谨慎加水，和面要多搓揉，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，和好的面团保持一定的温度，以30摄氏度为宜，掌握好发酵的程度笼屉与锅口相接处不能漏气，用湿布堵严漏气处须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热，使用热水或开水蒸制馒头容易夹生。

煤气灶蒸馒头正确方法

发好的面揉面排放去翻面里的气泡，发面里放适量的食用减排去发面里的酸味，把揉好的发面做成馒头机子，煤气灶大火烧水，把馒头机子放蒸笼隔水蒸，上汽后蒸二十分钟关火，焖五分钟，开锅即可