香菜果子的做法
食材用料
皮的材料:澄面300克,淀粉200克,清水550克
馅的材料:猪肉250克,胡萝卜50克,小唐菜100克,盐5克,糖9克
做法步骤:
步骤 1
清水煮开加入澄面、淀粉。
步骤 2
烫熟后倒在案板上。
步骤 3
搓至面团纯滑。
步骤 4
将面团分切成30克/个,并擀薄。
步骤 5
馅料切碎后加入调味料拌匀,用薄皮包入。
步骤 6
将口收紧成形,排入蒸笼内。
步骤 7
取少许面团加入胡萝卜汁拌匀,压出小圆点。
步骤 8
将小圆点放在上面装饰,用猛火蒸约8分钟即可。
食材用料
皮的材料:澄面300克,淀粉200克,清水550克
馅的材料:猪肉250克,胡萝卜50克,小唐菜100克,盐5克,糖9克
做法步骤:
步骤 1
清水煮开加入澄面、淀粉。
步骤 2
烫熟后倒在案板上。
步骤 3
搓至面团纯滑。
步骤 4
将面团分切成30克/个,并擀薄。
步骤 5
馅料切碎后加入调味料拌匀,用薄皮包入。
步骤 6
将口收紧成形,排入蒸笼内。
步骤 7
取少许面团加入胡萝卜汁拌匀,压出小圆点。
步骤 8
将小圆点放在上面装饰,用猛火蒸约8分钟即可。