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广式月饼面和稀了怎么办

广式月饼面和稀了怎么办

在稀了的面糊中加入糯米粉和低筋面粉,再次上锅蒸制即可,下面介绍做法:

准备材料:糯米粉30g、低筋面粉20g

制作步骤:

1、往稀了的面糊中再加入30克糯米粉和20克低筋面粉

2、搅拌均匀,再次过筛后静置20-30分钟

3、静置好的面糊放入蒸锅,盖上一个盘子,防止蒸汽进入

4、蒸汽上来蒸7分钟左右即可

5、稍凉后把蒸好的面放入面包机桶中

6、用面包机揉面功能揉20分钟左右,使面团变得光滑有弹性,就可以做月饼

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