大麦粥为什么不红

像大麦粥，有的时候不红，有的时候发红，跟他的质量是有关系的，另外呢，跟它的存放时间也是有关系的，因为存放时间变长，以后导致他整体营养价值会有变化，所以煮出来颜色也会有变化应该是大麦的成熟程度不同，所以颜色就有差别，是因为成熟度造成的