荞麦为什么不大量种植

原因是荞麦产量低，荞麦茬不肥田，第二年种其它作物有影响，加之最近几年价格低所以种的人越来越少了。种荞麦没有收入，以前种荞麦是为了充饥，五慌六月青黄不接之时，农民粮尽，全靠荞麦提前成熟，解决了当时农民的温饱，如今，荞麦只是杂粮吃的很少，不作主粮，卖又不起价，收入不高，自然就种的越来越少或没人种。