酱油肉浸了9天了没太阳晒会坏吗

不会坏的。因为在浸之前加入了白酒，可以杀菌消毒没有太阳晒也可以挂到通风处风干保存。

酱油腌肉是我们平时的一道家常菜，做起来也是非常的艰难，就是把煮好的肉用酱油腌制，大概十分钟左右就可以吃了，今天我来告诉大家酱油腌肉可以放多久，可以放5到6天，因为酱油具有一定的杀菌作用，所以可以保存的时间长一些，如果超过六天，就不要再吃了

应该是不会坏，可以挂起来风干。

晒酱油肉遇到阴天把肉移到室内。

晾晒前最好查看下天气预报，遇上阴雨天晒不了一定要放回冰箱密封冷藏等天睛了再继续晒，最好能连着晒7天，这样晒出来的肉才会更香。

与其他生肉制品相比，传统酱肉具有以下特点：第一，易于加工。传统酱肉加工不需要特殊仪器设备，家庭作坊式就可满足生产要求。

第二，风味独特。酱肉集肉香、酱香、鲜味于一体，是一个风味浓郁、口感良好的肉制品，并且可以根据消费者自己的喜好调制不同的风

味。